深圳客家菜制作培訓班

客家菜

原味客家土菜館系指梅州客家菜， 與潮菜、粵菜并稱為廣東三大菜系。

傳統(tǒng)的客家招牌菜是：客家咸雞、釀豆腐和悶豬肉。與潮菜比較，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，而這又與客家人以往的生活水平和習慣有關?？图也溯^為清淡，味道偏咸，適合南方的天氣，也適合全國各地的口味，也因此在全國也越來越受歡迎 。原味客家土菜 形成了自己的地方特色，有“原汁原味，可口可心”之美譽。

課程設置

1.客家菜現(xiàn)場培訓學習，包含技術轉讓、教學材料、食宿、技術升級、增值服務等。

2.客家菜技術函授，包括整套客家菜流程做法和配方，每個步驟都有詳細的講解，配方比例是按照現(xiàn)代方法，比例精確到克，**所學產(chǎn)品味道和我們作出來的一模一樣。

學員可以選擇其中一個進行學習。3--4天學會，所學課程學會為止。（技術函授具體價格請咨詢客服）

菜色特點

原汁原味

主要源于三個方面：一是選料講求野生家養(yǎng)粗種的食物，即沒有污染的“綠色食品”。值得一提的是， 食品的質量好、味道好與客家人的生態(tài)環(huán)境好尤其是水好有著很大的關系；二是烹調方法采用煮、煲、蒸和燉等居多，不破壞食物的營養(yǎng)與纖維；三是極少添加甚至不加過重過濃的佐料，一般用生蔥熟蒜調味。

可口可心

所謂可口可心，系指清淡的口感、實惠的價碼和調和的作用。其調和作用類似現(xiàn)代術語“飲食療法”?？图也酥胁簧儆凶剃幗祷?、清肝明目、壯腰補腎、養(yǎng)顏益氣等功效。
史料記載，客家先民是古代中原人為躲避戰(zhàn)亂、自然災害而大規(guī)模往南方遷移的漢人，他們歷盡艱難險阻，多群體有組織而遷，整村整族而徙，后選擇在閩粵贛邊地區(qū)居住?？图也艘惨虼硕Ａ袅丝图胰酥性瓊鹘y(tǒng)的生活習俗特色，并在飲食中傳承下來，這一點從客家菜的烹飪技藝中可見一斑。

關于我們

深圳市誠信餐飲管理有限公司，成立于2003年，致力于特色美食項目的技術研發(fā)、小吃培訓、小吃加盟及品牌管理。

誠信餐飲旨在幫助更多的打工者擺脫打工命運，自己開店創(chuàng)業(yè)當老板，踏上小康致富路。

誠信餐飲自成立以來，秉承“自信、誠信；用心、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，“傳承小吃文化，成就創(chuàng)業(yè)夢想”的企業(yè)宗旨，“每天更進一步 ”的員工精神，立足深圳，發(fā)展全國，以廣大學員為中心，以強大的研發(fā)團隊、獨特的技術配方為支撐，以扶持創(chuàng)業(yè)及品牌化運 營為導向,傾力打造全國具影響力的小吃培訓及連鎖加盟品牌。公司多次被評為“企業(yè)”、“質量誠信消費者滿意單位”、“先進培訓機構”和“示范窗口培訓單位”等光榮稱號。

為方便全國各地學員的需求，龍品已在深圳、廣州等地設立分部，構建了全國性的服務網(wǎng)絡，成為全國規(guī)模大、專業(yè)的小吃培訓連鎖加盟機構。

學員風采

教學**

誠信餐飲專業(yè)鹵菜培訓，的正宗專業(yè)，，學會為止！本中心向每位學員鄭重**: 憑良心辦學，杜絕吹虛作假！

全部味道秘方絕不保留：只有學到核心的技術，大家在市場競爭中才能贏得真正的優(yōu)勢。學員無須擔憂自己的技術在創(chuàng)新的道路上被淘汰。

因為我們會不斷創(chuàng)新研究，進行品質上的改良，為所有老學員免費提供新的產(chǎn)品技術和新的味道信息，給本中心所有學員保駕護航！