蛋撻
蛋撻(Egg Tart),臺灣稱為蛋塔,撻為英文“tart”之音譯,意指餡料外露的餡餅(相對表面被餅皮覆蓋餡料密封之批派餡餅pie);蛋撻即以蛋漿為餡料的“tart”。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅?zāi)V校谷胗缮疤羌半u蛋混合而成之蛋漿,然后放入烤爐;烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮,內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿。
營養(yǎng)價值
蛋撻里的雞蛋,含豐富的蛋白質(zhì),兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于150克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。
培訓(xùn)內(nèi)容
包括蛋撻皮、蛋撻液的制作,口味有葡式蛋撻、原味蛋撻、椰撻、紅豆蛋撻等。
一、理論學(xué)習(xí):1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
二、示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
三、自我實踐:1.自己備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
開店指導(dǎo)
1.店面形象設(shè)計指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2.根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3.根據(jù)個店具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。
4.各店菜單的定價參考及設(shè)計。
5.開店的配置及工具。
培訓(xùn)時間
不限學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,。一般4天左右,根據(jù)個人掌握情況而定。
教學(xué)環(huán)境
項目優(yōu)勢
1、技術(shù)精湛,正宗技術(shù),無保留教學(xué)。
2、正宗口味,符合大眾消費習(xí)慣,開一家火一家。
教學(xué)**
**一:凡來參觀考察的學(xué)員可以先品嘗我們制做出來產(chǎn)品的絕妙口味!
**二:免費指導(dǎo)開店經(jīng)營,包括選址指導(dǎo),廣告宣傳制作,設(shè)備購買等,讓您不走彎路不花冤枉錢,每分錢都花到刀刃上。
**三:,學(xué)習(xí)期間總部包食宿!
**四:免費售后服務(wù),如果您在經(jīng)營運作過程中遇到任何難題,我們將免費為您提供好的解決方案。
**五:經(jīng)營期間免費升級服務(wù)!
創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
蛋撻投資經(jīng)營比較簡單,想開好店,主要是學(xué)到特色的好口味技術(shù)。
經(jīng)營方式也很靈活,店面、攤位、流動推車都行。根據(jù)個人和當(dāng)?shù)厥袌龅那闆r,來選擇適合自己的經(jīng)營方式。
學(xué)習(xí)蛋撻制作,低投資,高回報!5平方米以上的店面,幾萬元即可投資。當(dāng)月投資,即可見效,一次投資,終身受益。