廣州正宗桂林米粉制作培訓(xùn)班

桂林米粉

桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細(xì)、爽滑、柔韌，具有獨(dú)特的風(fēng)味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。

招生對象

想學(xué)習(xí)正宗桂林米粉制作，想開店創(chuàng)業(yè)的人士。

教學(xué)安排

1、桂林米粉專用米粉的浸泡技術(shù)

2、秘制鹵水的配方和熬制技術(shù)（濃香型、清香型、飄香型可任意調(diào)節(jié)）

3、米粉高湯的經(jīng)典做法

4、牛腩和各種菜品的烹制技術(shù)

教學(xué)優(yōu)勢

我們的傳授方式是一對一，即每個師傅帶一個學(xué)員手把手教學(xué)，學(xué)習(xí)深入淺出，掌握桂林米粉制作的全套流程，我部的教學(xué)材料很精細(xì)周全，所有原材料名稱都名符其實，市場上都可采購得到，讓每位學(xué)員現(xiàn)場實習(xí)后回家拿著配方都能在自己本地市場上買到原材料，脫離師傅都能全方位操作，決不壟斷原料供應(yīng)。每位學(xué)員來這里學(xué)習(xí)后都能掌握到真實、實用的本領(lǐng)，回去后都能立馬自己開店。學(xué)員學(xué)完后回去開店時遇到問題可來電，并可免費(fèi)再度學(xué)習(xí)深造，我們還指導(dǎo)學(xué)員開店、選址、進(jìn)貨、裝修、等服務(wù)。

桂粉傳說

桂林米粉的傳說講了好多年，誰也不清楚，也沒有幾個人去考證它。傳說講秦始皇派史祿率民工開鑿靈渠，靈渠修通了，秦始皇由丞相李斯陪同，微服游覽桂林山水。秦始皇有個嗜好，愛用鯉魚須、魚肚來下酒。來到漓江一看，哇，漓江里的鯉魚用手就可以撈到，于是秦始皇叫船家趕快弄來了很多魚，又給了很多錢。一餐不知道要用多少條鯉魚才炒得出一碗，秦始皇在漓江上游了半個月，殺了成千上萬條鯉魚。急得漓江里的鯉魚王亂跳，發(fā)誓要把秦始皇的游船拱翻，讓他葬身魚腹！河伯知道了警告說，“帝王之事亂來不得，你趕緊另想辦法吧“。鯉魚王急中生智，用大米磨漿制成了魚須(米粉)、魚肚(切粉)。秦始皇吃了，拍案叫絕，從此桂林米粉就問世了。

學(xué)校簡介

廣州市廣品餐飲企業(yè)管理有限公司成立于2002年，是一家集餐飲小吃，風(fēng)味小吃，休閑小吃，各地名小吃等特色餐飲培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)機(jī)構(gòu)；通過培訓(xùn)的方式為創(chuàng)業(yè)者提供可靠的技術(shù)服務(wù)，為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個全新的平臺，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個施展抱負(fù)的機(jī)會，即可固定開店，也可流動經(jīng)營，低投資幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者的項目，使更多人能成功創(chuàng)業(yè)。

公司擁有一批的師資培訓(xùn)團(tuán)隊，在我公司參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我們將毫無保留，手把手地教您、讓您順利地掌握技術(shù)。

公司結(jié)合國人飲食特點(diǎn)，去偽存真，提煉出了一套更科學(xué)的工藝方法；使制作出的產(chǎn)品口味更時尚美味，制作方法更快速便捷。公司設(shè)備齊全，環(huán)境優(yōu)美，老師手把手傳授，技術(shù)配方無保留傳授，一次交費(fèi)學(xué)習(xí)，技術(shù)免費(fèi)升級。做到速成而不“濫造”，可以徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營的困難，讓完成專業(yè)項目培訓(xùn)的學(xué)員，既可信心百倍的去開店創(chuàng)業(yè)，讓小本創(chuàng)業(yè)的人士花少的錢，學(xué)到專業(yè)、正宗的技術(shù)，走上創(chuàng)造財富之路，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個學(xué)習(xí)技能、施展抱負(fù)的機(jī)會。

1、風(fēng)險低： 正宗技術(shù)培訓(xùn)、全面開店指導(dǎo)，擁有“少、小、低、精”的投資優(yōu)勢；

2、技術(shù)優(yōu)勢強(qiáng)：多年潛心總結(jié)和研究，濃縮京.湘.粵名菜技術(shù)精華，長期跟蹤服務(wù)；

3、信譽(yù)度高： 堅決反對“假、大、空”作風(fēng)，說話做事講實在；

4、基礎(chǔ)可靠： 推崇“先做人后做事，通過成就別人來成就自己”的為人之道；學(xué)員可隨到隨學(xué)，來時持身份證或其它有效證件報名。如果有技術(shù)創(chuàng)新改良的，學(xué)員均可免費(fèi)學(xué)習(xí)，為所有學(xué)員提供終身技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)。

教師

李老師

性別:男 職位:講師 學(xué)歷:嘉應(yīng)大學(xué)

教學(xué)理念:

要學(xué)技術(shù)，先學(xué)做人。沒有端正的人品，沒有踏踏實實的心態(tài)是學(xué)不好手藝的即使有手藝，也不會被人尊重。而且，學(xué)技術(shù)沒有特權(quán)，手長在自己身上，只能靠自己。任何人，只有吃苦耐勞，刻苦鉆研，才能得到應(yīng)有的收獲。

教學(xué)寄語:

前進(jìn)的腳步從未停止過，奮斗的決心從未動搖過，新的一年，我們會更好！我們不追求學(xué)員的數(shù)量，但追求更高的成功率。我們注重每一個學(xué)員的成績，而不是某幾個學(xué)員，所以我們始終堅持小班教學(xué)，使人人立業(yè)，讓個個成才，才是我們追求的目標(biāo)。

師生風(fēng)采

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