廣州市廣品餐飲

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廣州涼皮技術(shù)培訓(xùn)班

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認(rèn)證等級

信譽良好,可安心報讀

廣州市廣品餐飲

已獲好學(xué)校V2信譽等級認(rèn)證

信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累,推薦報讀

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2017.02.20 韋*生 130*****899 咨詢了 開課校區(qū)
2017.02.17 羅*姐 152*****184 咨詢了 開課校區(qū)
2017.02.16 劉* 138*****734 咨詢了 開課校區(qū)
2017.02.10 李*生 132*****128 咨詢了 開班時間
2017.01.10 張* 188*****378 咨詢了 授課師資
2017.01.10 張* 188*****378 咨詢了 開課校區(qū)
2016.11.16 詹*姐 182*****855 咨詢了 開課校區(qū)
2016.11.11 王*總 183*****398 咨詢了 開課校區(qū)
2016.11.06 陳*) 134*****763 咨詢了 課程費用
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2016.11.04 王*生 152*****021 咨詢了 上課時段
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2016.11.02 黃*成 139*****950 咨詢了 開課校區(qū)
2016.11.02 王*士 187*****530 咨詢了 招生對象
2016.11.02 陳*姐 137*****120 咨詢了 開班時間
2016.10.31 楊*士 152*****187 咨詢了 招生對象
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2016.10.26 蘇*姐 136*****909 咨詢了 開課校區(qū)
2017.03.06 丁*洲 150*****663 咨詢了 授課師資
廣州涼皮技術(shù)培訓(xùn)班

涼皮簡介

陜西的風(fēng)味小吃中,“涼皮”是受歡迎的品種之一,男女老少愛吃,尤受年輕姑娘歡迎,一年四季都有賣,夏天吃的人更多。西安的大街小巷,陜西的每個城鎮(zhèn),乃至鄉(xiāng)村,到處都有賣涼皮的。一張桌子,幾個小板凳,就是一個涼皮攤,只要有賣的,就有人吃,涼皮以其綿軟潤滑,香辣可口,爽口開胃,不但是街頭小吃,而且可登大雅之堂。在陜西各大飯店、飯莊、酒樓經(jīng)營的陜西風(fēng)味小吃宴中,涼皮是必不可少的。

涼皮

營養(yǎng)價值

冬天吃面皮你能保暖,夏天吃你能消暑,春天吃你能解乏,秋天吃你能去濕,涼皮真可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無公害食品。《本草綱目》上說:米能養(yǎng)脾,麥能補心。漢中面皮又叫涼皮,根據(jù)原料選用的不同,叫法也不同,用(大)米制作的叫米皮,又叫涼皮,用面(粉)制作的叫面筋面皮,按口味分為漢中面皮和秦鎮(zhèn)面皮,由于漢中面皮比秦鎮(zhèn)面皮鮮嫩、滑爽、口感好,所以比較出名。

理論學(xué)習(xí)

1、項目技術(shù)詳細(xì)講解,包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等;

2、開店指導(dǎo),包括調(diào)研、選址、裝修、人員配備、物資采購、推廣等

培訓(xùn)內(nèi)容

1,調(diào)料的制作。

2,涼皮的配制。

3,涼皮的保存。

4,經(jīng)營的技巧。

示范講解

1、專業(yè)老師一對一親自示范,手把手教;

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識,融會貫通

自我實踐

1、學(xué)員全程實操,老師在旁邊監(jiān)督指導(dǎo);

2、學(xué)員反復(fù)操作,成品獲得老師審核通過,準(zhǔn)予畢業(yè)

涼皮特色

陜西的陜南、陜北、關(guān)中都有涼皮,但卻因做法、吃法、調(diào)料、用料上不完全相同因而形成幾大流派,尤其漢中大米皮為好吃,現(xiàn)已遍布西安乃至全國!深受大家的喜愛。

漢中屬陜南,盛產(chǎn)大米,用大米面做面皮是漢中人首先發(fā)明,歷史悠久。所以漢中、城固等地的米面皮在陜西、西安有很高的知名度,賣面皮的往往要打出漢中米面皮以招攬客人。因其風(fēng)味獨特,口感爽滑!

漢中涼皮:因產(chǎn)于漢中地區(qū)而得名。由于加工時用小石磨加水將米磨制成米粉漿,又叫水磨涼皮。制作時,將磨好的米粉漿平鋪于竹蒸籠上蒸制。制作工藝;加入時令蔬菜,調(diào)味品有醋、醬、蒜汁、味精、鹽、辣椒油,大料水等,吃時別有風(fēng)味。

課程特色

1.各項特色小吃系列,均有秘制的獨特技術(shù)配方,特殊的制作工藝。

2.隨到隨學(xué),現(xiàn)場培訓(xùn),理論與實踐相結(jié)合,親手操作,。

3.講究職業(yè)道德,真誠傳技,誠信待人。

4.老牌單位,技術(shù)精湛,實力雄厚,信譽至上,長期跟蹤服務(wù)。

5.免費提供經(jīng)營方案,指導(dǎo)開店,確保學(xué)以致用,成功經(jīng)營。

教學(xué)**

一、 所有技術(shù)資料由有多年開店經(jīng)驗的師傅親自傳授,全套產(chǎn)品制作配方全部傳授,絕不保留任何技術(shù),所用的全部原材料都**全部教授,絕不保留任何材料的來源和生產(chǎn)廠家信息。

二、 學(xué)習(xí)全過程均為全實踐操作,每位學(xué)員有獨立實踐操作材料和設(shè)備,注重理論與實踐相結(jié)合,每位學(xué)員能獨立制作出合格產(chǎn)品才可畢業(yè),直到合格為止。

三、 所有學(xué)員只收一次服務(wù)費用,包含技術(shù)術(shù)轉(zhuǎn)讓費、實踐材料費、內(nèi)部資料費等等一切費用,學(xué)員宿舍有電視機、熱水器、床單、洗漱用品等基本生活用品,學(xué)員來學(xué)習(xí)只需帶自己的換洗衣服就行。

四、 注重產(chǎn)品與市場實際相結(jié)合每個產(chǎn)品的利潤率均在50%以上。

五、 教你如何開店,培訓(xùn)包括選址、經(jīng)營管理、原材料采購等多方面的知識

六、 提供新的開店海報圖片。讓您開一家店更省心。

七、 學(xué)員開店后遇到技術(shù)難關(guān)都負(fù)責(zé)免費終身指導(dǎo),均可通過QQ、電話、或親自來咨詢。

八、大力支持學(xué)員開店,公司特別制定優(yōu)惠政策,學(xué)習(xí)兩個項目以上9折。

九、 原料設(shè)備95%你當(dāng)?shù)匾痪€城市可買到,如果當(dāng)?shù)夭少彶蝗竟疽矠閷W(xué)員提供原料、設(shè)備長期供貨,**有專門負(fù)責(zé)發(fā)貨人員每天隨時發(fā)貨。以解學(xué)員開店后顧之憂。

十、 所有學(xué)員離開后,如果覺得因時間久遺忘了,可再度回來免費學(xué)習(xí),不再收取服務(wù)費,只需交少量實踐

教師

譚輝明師傅

譚輝明

畢業(yè)于某知名烹飪學(xué)校,曾在廣州星級酒樓從事首席大廚工作,掌握了系統(tǒng)的小炒技術(shù)及營養(yǎng)配餐知識,能夠熟練制作各種小炒快餐、小吃,具有全面的廚師專業(yè)技能和豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗。

師生風(fēng)采

教學(xué)風(fēng)采

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