廣州廣式早茶點(diǎn)心全能培訓(xùn)班

廣東早茶介紹

廣東人飲早茶，有的是當(dāng)作早餐的，一般都是全家老小圍坐一桌，共享天倫之樂。有的喝完早茶即去上班，有的則以此消閑。消閑族大多為街坊退休老人，他們一般來得早，離去遲，從早上茶館開門可以一直坐到早茶“收檔”。這類茶客不去豪華酒家、茶樓或賓館，而到就近街邊經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的小茶館。如去茶樓，人均消費(fèi)可以和酒宴差不多。“請早茶”也是廣東人一種通常的社交方式。

培訓(xùn)內(nèi)容

水晶蝦餃、蒸韭菜餃、 蒸玉米餃、潮州蒸粉粿、廣東燒賣、蒸豬肉丸 、鼓汁蒸排骨、蒸豬肚 、蒸牛百葉、鼓汁蒸鳳爪、 蒸金錢肚、黑椒牛雜骨、鮑汁豬手、 糯米雞、馬蹄糕 、紅豆糕、 廣東生滾粥  、皮蛋瘦肉粥、三鮮粥、魚片粥、 齋腸粉、豬肉腸粉、雞蛋腸粉、廣東湯粉、牛腩粉 、三鮮粉、排骨粉、三絲炸春卷 、油條 、廣東煎堆、廣東鮮肉云吞、鮮蝦云吞 、云吞面、 粽子、馬拉糕 、糯米糍、椰汁饅頭、粗麥饅頭、大肉包、叉燒包、 奶黃包、流沙包、麻茸包、 素菜包、豆沙包、蓮蓉包、姜汁小籠包

課程安排

一、理論學(xué)習(xí)

1、項目技術(shù)詳細(xì)講解，包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等；

2、開店指導(dǎo)，包括調(diào)研、選址、裝修、人員配備、物資采購、推廣等。

二、示范講解

1、專業(yè)老師一對一親自示范，手把手教；

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識，融會貫通。

三、自我實(shí)踐

1、學(xué)員全程實(shí)操，老師在旁邊監(jiān)督指導(dǎo)；

2、學(xué)員反復(fù)操作，成品獲得老師審核通過，準(zhǔn)予畢業(yè)。

四、課程結(jié)業(yè)及后續(xù)服務(wù)

1、學(xué)員制作的成品得到老師的認(rèn)可，老師允許學(xué)員結(jié)業(yè)；

2、學(xué)員畢業(yè)后，經(jīng)營過程中遇到任何問題可隨時跟相關(guān)工作人員聯(lián)系。

項目優(yōu)勢

1、技術(shù)精湛，正宗技術(shù)，無保留教學(xué)

2、正宗口味，符合大眾消費(fèi)習(xí)慣，開一家火一家

3、提供實(shí)習(xí)機(jī)會，全力扶持初次創(chuàng)業(yè)者

住宿、培訓(xùn)時間及費(fèi)用

費(fèi)用包括：學(xué)習(xí)培訓(xùn)項目所列所有內(nèi)容的學(xué)費(fèi)；所需材料、配料費(fèi)；無需其它任何費(fèi)用，，學(xué)會為止，理論結(jié)合實(shí)際操作。

課程安排14天，循環(huán)授課，學(xué)員根據(jù)自身情況，可以學(xué)14天-28天不等，時間不限，學(xué)會為止，學(xué)不會下期免費(fèi)再學(xué)，

住宿：住宿免費(fèi)(需每月交300元水電費(fèi)）吃飯自理（可在本公司飯?zhí)镁筒?，每?-8元左右）不在本公司食宿的學(xué)員則不加任何費(fèi)用

名師介紹

唐定基師傅

專研餐飲多年，獨(dú)具特色，口味秘方適合大眾口味，悉心教學(xué)，用心做好每！

學(xué)員風(fēng)采

投資前景

在都市人生活節(jié)奏加快，人們工作壓力大，時間越來越緊張，尤其是早上，能吃到營養(yǎng)健康的早餐是大家求之不得的事。一日3餐，早餐雖小，但是是重要的一頓飯。很多年輕人早上不愛吃飯，工作壓力大，生活無規(guī)律，產(chǎn)生疾病，體質(zhì)下降甚至猝死，這都跟吃不好早餐有直接的關(guān)系。所以不管從營養(yǎng)健康，還是市場需要，早餐早點(diǎn)生意是個很不錯的項目，市場前景看好。

做早點(diǎn)早餐生意，經(jīng)營面積可大可小10-100平米都可以經(jīng)營，主要是房租的投資，除去房租，店面無須裝修的非常好，以簡潔衛(wèi)生干凈為原則去裝修下就可以，無須太大投資。做早點(diǎn)生意不需要特別昂貴的設(shè)備，簡單的座椅板凳就好。設(shè)備上投資不大，一般投資3000-5000元，座椅板凳碗筷加上一些操作工具都可以拿下。