深圳正宗普寧原味湯粉培訓(xùn)班（學(xué)會(huì)為止）

【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】

原味湯粉王起源于廣東普寧，近幾年發(fā)展非常快，一是價(jià)格便宜，二是是營(yíng)養(yǎng)美食。原味湯粉王與別的湯粉不同是因?yàn)樗臏饕帽镜刎i的腿骨、豬大骨等材料，用清水把血漬洗凈，放入大湯罉里放八成水，先用大火煮開(kāi)，再用慢火煎熬5個(gè)小時(shí)以上。加上其它特制的配料，它的味道特別鮮美，配菜除瘦肉豬肝外還可以加上鹵蛋、豬腳和牛腩，原味湯粉由于其骨湯香甜，肉片嫩滑，受到越來(lái)越多外地人的喜歡！因此在全國(guó)各地出現(xiàn)了許多盜版的原味湯粉王，其做工和配料都沒(méi)有那么講究。原味湯粉的味道很濃郁，一般乳白色佳，一碗湯粉端上來(lái)，首先能聞到那種濃郁的香味，然后湯的顏色和粉的顏色是這樣才是一碗合格的原味湯粉。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

豬肝、瘦肉、粉腸、肉丸、三鮮湯粉全套技術(shù)原料、設(shè)備、各類(lèi)原材料的預(yù)制方法、以及高湯的熬制技術(shù)。香油的制作以及豬肝、瘦肉、 粉腸的腌制等技術(shù)。

【實(shí)操內(nèi)容】

1、各類(lèi)原料刀工練習(xí)。2、各類(lèi)原料預(yù)處理方法。3、肉類(lèi)腌制技術(shù)。4、香油的制作技術(shù)。5、高湯的熬制。6、各種湯粉的制作方法。7、三線肉的制作方法。8、各種味型調(diào)制技術(shù)。

【金鑰匙培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

【教學(xué)方法】

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)員問(wèn)答】

學(xué)員問(wèn)：學(xué)習(xí)時(shí)間是多久，如果一期學(xué)不會(huì)怎么辦？

金鑰匙：湯粉王培訓(xùn)的學(xué)習(xí)周期一般為3-5天左右，如果一個(gè)周期沒(méi)有學(xué)會(huì)，繼續(xù)學(xué)習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止。外地學(xué)員公司可以提供住宿，吃飯可以自行解決，也可以收取10元一餐，在實(shí)體店吃。除此沒(méi)有任何費(fèi)用！

學(xué)員問(wèn)：你們的培訓(xùn)項(xiàng)目為什么這么少呀？

金鑰匙: 是的，因?yàn)槲覀儾粚?zhuān)業(yè)的技術(shù)絕不培訓(xùn)！更不會(huì)讓一個(gè)師傅教多項(xiàng)培訓(xùn)，所以我們能培訓(xùn)的都是師傅多年打拼，市場(chǎng)認(rèn)可，成熟的技術(shù)。對(duì)學(xué)員負(fù)責(zé)，對(duì)客戶(hù)負(fù)責(zé)，也對(duì)人民幣負(fù)責(zé)。