長沙特色干鍋火鍋制作培訓班

特色干鍋火鍋簡介：

干鍋，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。在操作上，干鍋比火鍋和中餐更為方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費者與投資者的青睞。與火鍋相比，干鍋還沒有出現(xiàn)強勢品牌，是市場潛力十足的餐飲品牌。其主要品種包括：干鍋雞雜、干鍋羊雜、干鍋魚雜、干鍋兔、干鍋雞等。

火鍋（hot pot，chafing dish）作為民間流行的美食，流行于全國各地。我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味。金屬或陶瓷制成鍋、爐合一的一種食具。爐置炭火，使鍋湯常沸以熟菜肴，隨煮隨吃。亦指用火鍋煮的菜肴。

培訓內(nèi)容：選材、配菜、制湯、擺盤及產(chǎn)品成型等。

培訓品種：

培訓8種品種，干鍋火鍋各四種。學習哪種干鍋火鍋由自己選擇。如：干鍋雞、干鍋魚、干鍋豬腳、干鍋魚、豬腳火鍋、狗肉火鍋、羊肉火鍋等等……

培訓時間：

老師一對一授課，隨到隨學，，學會為止，不限制學習時間，一般5-7天左右，視個人情況而定。

培訓費用：

包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費、中餐費、住宿費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。

學校介紹：

長沙市宏富餐飲管理有限公司旗下宏富特色小吃培訓基地，位于星火名城湖南省會—長沙，是專業(yè)從事面點、夜宵、傳統(tǒng)小吃、風味小吃、地方特色小吃的培訓研究機構(gòu)。

基地擁有強大的研發(fā)和培訓團隊，在特色小吃方面有著正宗獨特的技術(shù)，囊括南北風味，讓全國各地的學員真正學到自己想要學的技術(shù)。針對未從事過小吃飲食的創(chuàng)業(yè)者，基地能提供技術(shù)、禮儀、銷售立體培訓，從入門到精通，還有各種小吃實體店供學員實習，在短的時間培訓專業(yè)小吃師傅，**培訓后能夠輕松開店，或擇薪就業(yè)。一次培訓后，公司與您建立長期友好合作關(guān)系，共享優(yōu)質(zhì)資源，共贏發(fā)展，讓創(chuàng)業(yè)從零風險開始！

學員作品：