南京營(yíng)養(yǎng)師考證培訓(xùn)班

【職業(yè)前景】

居民的營(yíng)養(yǎng)與健康關(guān)系到的發(fā)展和民族的強(qiáng)盛。近二十年來(lái)由于膳食結(jié)構(gòu)不合理，我國(guó)正面臨居民高血壓、糖尿病、肥胖、冠心病及腫瘤患病率迅速上升的挑戰(zhàn)。改善中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)狀況，需要一支強(qiáng)有力的營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍，根據(jù)制定《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)改善條例》的精神，今后所有的幼兒園、學(xué)校、社區(qū)、養(yǎng)老院、專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)隊(duì)、餐飲和食品相關(guān)企業(yè)都要求配備專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師。2005年勞動(dòng)部已推出公共營(yíng)養(yǎng)師新職業(yè)，2007年頒發(fā)《公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，統(tǒng)一《公共營(yíng)養(yǎng)師》職業(yè)資格培訓(xùn)教材，開(kāi)展考核和認(rèn)證工作，目的為培養(yǎng)既能滿(mǎn)足我國(guó)14億人口需要，又具有較高營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)水平，能勝任指導(dǎo)我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康的公共營(yíng)養(yǎng)師。

【培訓(xùn)目標(biāo)】

通過(guò)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)、中國(guó)居民膳食寶塔、食品安全與衛(wèi)生知識(shí)等內(nèi)容的學(xué)習(xí)，終達(dá)到能夠根據(jù)不同人群的年齡、工作特點(diǎn)、季節(jié)變化等合理配餐、健康飲食；掌握營(yíng)養(yǎng)資訊收集的方法與技巧及如何利用營(yíng)養(yǎng)資訊指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)方案的制定等內(nèi)容。服務(wù)于健康和亞健康人群，傳播營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，做好營(yíng)養(yǎng)餐的搭配；給消費(fèi)者做營(yíng)養(yǎng)健康評(píng)價(jià)，為他們制定健康營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，建立健康管理檔案；開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)咨詢(xún)、指導(dǎo)工作，公共營(yíng)養(yǎng)師不僅可以在集體用餐單位、學(xué)校發(fā)揮重要作用，還可為社區(qū)、家庭、個(gè)人提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

統(tǒng)一采用勞動(dòng)部指定專(zhuān)用的《公共營(yíng)養(yǎng)師》培訓(xùn)教材，涵蓋基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)，食物營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生，人群營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)與教育，社區(qū)營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)缺乏與營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，疾病營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品，食品加工與烹飪、食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽等內(nèi)容。

【就業(yè)方向】

1、職業(yè)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師：在企業(yè)、學(xué)校和幼兒園做專(zhuān)職營(yíng)養(yǎng)師，或自行創(chuàng)辦營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)公司。

2、醫(yī)藥類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師：主要從事藥品流通環(huán)節(jié)的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，臨床營(yíng)養(yǎng)護(hù)理保健工作。

3、保健類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師：主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、代理及銷(xiāo)售工作。

4、餐飲類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師：主要從事餐飲酒店管理、職業(yè)點(diǎn)菜師、行政總廚及廚師工作。

5、食品類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師：主要從事食品、快餐、保健品等研發(fā)、生產(chǎn)、代理和銷(xiāo)售工作。

6、職業(yè)營(yíng)養(yǎng)講師：在食品、醫(yī)療保健等行業(yè)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)健康教育、課題研究和培訓(xùn)工作。

7、咨詢(xún)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師：為美容院、健身中心、社區(qū)、企業(yè)家、職業(yè)經(jīng)理人、高收入家庭、疾病患者等提供個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)服務(wù)等等。

【適合對(duì)象】

公共營(yíng)養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對(duì)象主要是：食品、營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)的管理人員；高等院校營(yíng)養(yǎng)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的授課老師；營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)專(zhuān)業(yè)的大學(xué)畢業(yè)；醫(yī)療衛(wèi)生單位、VIP美容機(jī)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、酒店等機(jī)構(gòu)的中管理人員；行政總廚、廚師以及有志于從事私人營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)行業(yè)的社會(huì)精英人士。

【報(bào)考條件】

1、中級(jí)（又稱(chēng)四級(jí)，具備以下條件之一者即可報(bào)考）

（1）高中畢業(yè)，連續(xù)從事本職業(yè)工作一年以上，經(jīng)四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)者。

（2）具有醫(yī)學(xué)、食品或相關(guān)專(zhuān)業(yè)中專(zhuān)畢業(yè)證書(shū)，經(jīng)四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)者。

2、（又稱(chēng)三級(jí)，具備一下條件之一者即可報(bào)考）

（1）取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。

（2）取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)（相關(guān)職業(yè)）工作2年以上，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

（3）具有醫(yī)學(xué)、食品或相關(guān)專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū)，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

相關(guān)專(zhuān)業(yè)：包括醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、護(hù)理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)等。

相關(guān)職業(yè)：包括醫(yī)生、護(hù)士、藥師、中小學(xué)衛(wèi)生教師、幼兒園保育員、食品加工企業(yè)技術(shù)和管理人員、社區(qū)保健人員、敬老院/老人院保健人員、賓館酒店飯店烹調(diào)配餐人員、保健營(yíng)銷(xiāo)人員、健身教練。

【考試時(shí)間】

每年5月和11月的第三個(gè)周末。

【報(bào)考提交資料】

1.《公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格考試報(bào)名表》（現(xiàn)場(chǎng)填寫(xiě)）；

2.學(xué)歷證書(shū)、身份證復(fù)印件；

3.2張2寸藍(lán)底免冠彩照；

4.單位工作證明（需蓋公章）。

【證書(shū)頒發(fā)】

由人力資源和社會(huì)**部頒發(fā)的《職業(yè)資格證書(shū)》，全國(guó)通用，終身有效。我國(guó)實(shí)行就業(yè)準(zhǔn)入制，3-5年持證上崗，要求此類(lèi)行業(yè)必需持證上崗。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

南京瀚志文文化信息咨詢(xún)有限公司基于每位學(xué)習(xí)者的個(gè)性特征，著眼于每個(gè)人的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，通過(guò)線(xiàn)上、線(xiàn)下結(jié)合的手段，以學(xué)習(xí)引擎為驅(qū)動(dòng)，提供值得一路托付和信賴(lài)的個(gè)性化服務(wù)。

南京瀚志文文化信息咨詢(xún)有限公司師資分為三種，主要是全職老師，具有多年實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)；第二主要是工作崗位上的老師，具有多年實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，又具有多年授課經(jīng)驗(yàn)的雙師型人才；第三種是院校師資，多年授課經(jīng)驗(yàn)，使學(xué)員學(xué)習(xí)起來(lái)輕松易懂，便于掌握。

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