南昌瓦罐煨粥培訓(xùn)

【江西特色瓦罐煨粥】

瓦罐煨粥先起源于我國(guó)的瓦罐煨湯制作工藝演變而來(lái)，采用陶土制成的瓦罐、瓦缸設(shè)備利用高溫炭火煨制，粥品中配合桂圓、蓮子、枸杞等藥膳具有美容養(yǎng)顏、保健養(yǎng)生的功效。瓦罐煨粥的好處有很多，具有溫、軟、淡、香、黏等特點(diǎn)，便于消化吸收，又保護(hù)胃黏膜，因此在飯后喝粥對(duì)健康大有裨益。瓦罐煨粥采用陶土制成的瓦罐為容器，將食材放置在其中經(jīng)過(guò)高溫炭火加熱煨制而成的餐品無(wú)論是從口味上還是從營(yíng)養(yǎng)成分上都高于普通烹飪手法制作出來(lái)的粥品。

瓦罐煨粥煨制的工藝給人以新鮮感，同時(shí)又富有中國(guó)的傳統(tǒng)文化特色，在全國(guó)各地博得眼球，因此瓦罐煨粥必定會(huì)和瓦罐煨湯一樣風(fēng)靡全國(guó)各地！如果您想干一番自己的事業(yè)，餐飲業(yè)永遠(yuǎn)都有一席之位，而其中健康養(yǎng)生餐飲行業(yè)必定成為餐飲業(yè)的中流砥柱！瓦罐系列飲食肯定會(huì)越來(lái)越受到追捧！所以不論是前期利益還是從長(zhǎng)遠(yuǎn)著想，這都是一個(gè)非常好的項(xiàng)目哦！

【教學(xué)內(nèi)容】

1、各種原料的加工處理方法；

2、瓦罐的基本介紹和使用方法；

3、裝罐技巧；

4、煨粥的爐溫時(shí)間掌控；

5、瓦罐煨粥調(diào)味配方；

6、學(xué)員親手操作，反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止。

【教學(xué)流程】

挑選和購(gòu)買(mǎi)原材料----清洗原料----原料加工預(yù)處理----裝罐----煨粥。全過(guò)程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過(guò)程中老師會(huì)對(duì)您制作過(guò)程中不正確的地方進(jìn)行糾正，后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作，從原材料開(kāi)始一步步做出來(lái)。直至后做出的口味和老師所制作的基本相同既可（品嘗后滿(mǎn)意為止）。

【學(xué)員風(fēng)采】

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1、技術(shù)優(yōu)勢(shì)

吳師傅，公司專(zhuān)業(yè)調(diào)味工程師，協(xié)助麻辣休閑食品新產(chǎn)品的研發(fā)與餐飲小吃經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的調(diào)香調(diào)味，經(jīng)過(guò)多年的研發(fā)，實(shí)踐，學(xué)習(xí)和交流吳師傅掌握了全國(guó)各類(lèi)特色小吃的全套配方和技術(shù)，并把每項(xiàng)技術(shù)之作品標(biāo)準(zhǔn)化，數(shù)據(jù)，使得零基礎(chǔ)學(xué)員行業(yè)快速學(xué)會(huì)。

2、服務(wù)優(yōu)勢(shì)

A:學(xué)習(xí)期間，不僅教小吃技術(shù)，而且對(duì)店面選址，店面裝修，店面廣告，店面營(yíng)銷(xiāo)等進(jìn)行指導(dǎo)。

B：針對(duì)想從事餐飲小吃行業(yè)但沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員推出一條龍服務(wù)：不僅為學(xué)員提供技術(shù)培訓(xùn)，而且開(kāi)店期間師傅親自上門(mén)指導(dǎo)，長(zhǎng)期做您的技術(shù)顧問(wèn)，口味品種免費(fèi)更新，還有自身營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理為您的新店出謀劃策！

C：學(xué)問(wèn)技術(shù)后，公司客服將會(huì)定期電話(huà)回訪(fǎng)，公司老師也將會(huì)不定期上門(mén)指導(dǎo)，讓學(xué)員少走彎路，幫助學(xué)員盡快開(kāi)業(yè)賺錢(qián)！

3、地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)

公司位于南昌青云譜區(qū)徐家坊徐孺子故里，緊挨徐家坊客運(yùn)站，距火車(chē)站直達(dá)公交車(chē)15分鐘路程，方便您前來(lái)參觀與學(xué)習(xí)。