廣州土豆粉技術(shù)培訓(xùn)班

項(xiàng)目背景

隨著時(shí)代的發(fā)展，人們?cè)陲嬍撤矫娴年P(guān)注度在不斷的提升，尤其是健康飲食方式的提倡。而土豆粉中含有眾多的營(yíng)養(yǎng)元素以及人體所需的多種微量元素，從而受到大家的追捧，另外，因土豆中的脂肪含量很低，是減肥的佳品，因而也深受愛(ài)美人士的歡迎。而土豆粉則是用土豆淀粉加工而成，保留了土豆中原有的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)制作過(guò)程中的秘制料包又融入了更多的營(yíng)養(yǎng)元素，因此味道鮮美，口齒留香。因而也越來(lái)越受到大眾的歡迎，為迎合大眾口味，土豆粉這一美食還有多種口味來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者的不同需求，同時(shí)也開(kāi)拓了更大的市場(chǎng)空間。

項(xiàng)目介紹

土豆粉高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨(dú)門(mén)中藥和天然香料，運(yùn)用秘制工藝，大限度發(fā)揮神奇和骨香，湯香撲鼻。

味醇:土豆粉砂鍋里的湯“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細(xì)細(xì)品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長(zhǎng)，猛烈且又持久。

營(yíng)養(yǎng):土豆粉富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中還含有一種“軟骨素”的營(yíng)養(yǎng)成分，能大大增強(qiáng)骨細(xì)胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，延年益壽，強(qiáng)身美容，健脾補(bǔ)胃，增強(qiáng)記憶的保健功效。

減肥:土豆粉中含的脂肪非常少，只有百分之零點(diǎn)一，可使多余的脂肪逐漸代謝，因此還具有減肥的作用。

培訓(xùn)內(nèi)容

土豆粉系列：三鮮土豆粉，香辣土豆粉，麻辣土豆粉，酸菜雞絲土豆粉，排骨土豆粉，肥腸土豆粉等其他種類(lèi)。

階段課程

階段

理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

示范講解：1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

第二階段

土豆粉、三線(xiàn)粉、肥腸粉、牛肉粉、牛雜粉、魚(yú)丸粉、番茄土豆粉、（鮮湯熬制、土豆粉醬料配制）

學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

第三階段

開(kāi)店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷(xiāo)策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)**、免費(fèi)使用食尚香商標(biāo)品牌

培訓(xùn)流程

1、食材選擇，辨別；

2、前期初加工、處理方法；

3、水、食材配比及熬制時(shí)間、方法；

4、成本核算，售價(jià)指導(dǎo)；

5、學(xué)員實(shí)操，老師點(diǎn)評(píng)，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)；

6、一對(duì)一教學(xué)，，學(xué)會(huì)為止。

作品分享

培訓(xùn)時(shí)間

培訓(xùn)時(shí)間8:30-16：30，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)星期六星期日學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定， 老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止，學(xué)校不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1、我們標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，**您無(wú)論在任何地方，任何時(shí)間只要您拿到我們的操作說(shuō)明書(shū)和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。

2、技術(shù)、開(kāi)店、管理一站式教學(xué)。

3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí)，融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，讓毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè)。

4、全國(guó)名廚師傅一對(duì)一實(shí)踐操作教學(xué)。

5、專(zhuān)業(yè)教師，專(zhuān)業(yè)技能；小班教學(xué)，隨到隨學(xué)；開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，上門(mén)指導(dǎo)；品牌專(zhuān)業(yè)，品質(zhì)教學(xué)；特色班級(jí)，任意選擇；推薦就業(yè)，供不應(yīng)求；來(lái)公司學(xué)習(xí)服務(wù)終生。

吃住安排

學(xué)校免費(fèi)提供配套的學(xué)員宿舍（被子，枕頭等），學(xué)員衛(wèi)生間，熱水器，洗衣機(jī)等生活住宿用品（學(xué)員只需要帶洗簌和個(gè)人衣物即可）；吃的方面學(xué)校本身就是做小吃培訓(xùn)的，每天做出來(lái)的成品很多，根本就不用擔(dān)心吃飯問(wèn)題。

畢業(yè)服務(wù)

1、終生免費(fèi)后續(xù)跟蹤指導(dǎo)服務(wù)，我們已幫助眾多學(xué)員成功開(kāi)店，賺取了人生的財(cái)富。

2、學(xué)員開(kāi)店有什么問(wèn)題，不管是技術(shù)上或者經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題都可以打電話(huà)咨詢(xún)我們的老師，解決不了解的問(wèn)題，還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

3、原材料如果在當(dāng)?shù)刭I(mǎi)不到，我們可以為你提供原料與設(shè)備代購(gòu)、配送服務(wù)。

其他

當(dāng)天考察當(dāng)天報(bào)名可獲得食尚香工作圍裙一件，畢業(yè)發(fā)放結(jié)業(yè)證書(shū)。

學(xué)校簡(jiǎn)介

食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校于2004年成立，是工商部門(mén)批準(zhǔn)成立的專(zhuān)業(yè)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，專(zhuān)業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專(zhuān)業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)成長(zhǎng)為全國(guó)大的特色小吃連鎖培訓(xùn)，全國(guó)共分布二十多家培訓(xùn)基地，分別有安徽合肥，江蘇南京，浙江杭州，福建福州，廣東廣州，廣西南寧，四川成都，陜西西安，山西太原，湖北武漢，湖南長(zhǎng)沙，江西南昌，河南鄭州，山東濟(jì)南，河北石家莊等等各地規(guī)模一千多平方米校區(qū)，現(xiàn)有專(zhuān)任廚師120人，廚師長(zhǎng)50人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有20000多名，遍布全國(guó)各地。先后被授予“中國(guó)十大小吃培訓(xùn)學(xué)校”、“受歡迎小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”、“小吃培訓(xùn)”、“餐飲人才教育示范基地”、“十大誠(chéng)信企業(yè)”、“十佳西點(diǎn)教育實(shí)驗(yàn)基地”等。開(kāi)設(shè)小吃課程有特色小吃系類(lèi)項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目奶茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專(zhuān)業(yè)的廚師，專(zhuān)業(yè)的技能，專(zhuān)業(yè)的品牌，專(zhuān)業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

學(xué)員