徐州小龍蝦培訓(xùn)班

【小龍蝦有什么好處】

小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量很高，且肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉內(nèi)還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞。小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦青素有助消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的"時(shí)差癥"。另外，小龍蝦還可入藥，能化痰止咳，促進(jìn)手術(shù)后的傷口生肌愈合。

【課程介紹】

小龍蝦是年輕人街頭比較喜愛(ài)的夜宵小吃美食,同時(shí)也可作為餐桌上面的大餐.一份小龍蝦價(jià)格不菲,夜市一般在50元左右一份,如果是餐廳的小龍蝦,則一般上百元一份.小龍蝦銷量高,利潤(rùn)高昂,是很多小吃店必備小吃項(xiàng)目.

食尚香小龍蝦技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校根據(jù)市場(chǎng)需求,提供各種小龍蝦技術(shù)的培訓(xùn).有油燜小龍蝦、五香小龍蝦、蒜蓉小龍蝦、火爆小龍蝦、手抓小龍蝦、 麻辣小龍蝦、油燜小龍蝦、香辣小龍蝦、口味蝦等培訓(xùn)。

【課程內(nèi)容】

1、炒龍蝦食材的采購(gòu)、香料的鑒別、初加工及保存。

2、炒龍蝦炒制技術(shù)及火候掌控技巧。

3、炒龍蝦器皿選擇及裝盤(pán)技巧。

4、自主操作龍蝦炒制，反復(fù)練習(xí)，獨(dú)立完成作品。

正宗小龍蝦培訓(xùn)開(kāi)店指導(dǎo)

1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。

2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。

3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

4．店面菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

5．制作小龍蝦的配置及工具。

【培訓(xùn)特點(diǎn)】

1、無(wú)理論，純實(shí)踐，學(xué)員親手操作，簡(jiǎn)單易上手。

2、提供實(shí)體店面見(jiàn)習(xí)，市場(chǎng)商機(jī)看得見(jiàn)。

3、教授技術(shù)核心及配方，自主經(jīng)營(yíng)不受技術(shù)限制。

【授課安排】

一般3~5天，視學(xué)員情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間

【教學(xué)作品】

【招生對(duì)象】

適合對(duì)小龍蝦感興趣，有想開(kāi)小龍蝦店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校于2004年成立，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)成長(zhǎng)為全國(guó)大的特色小吃連鎖培訓(xùn)，全國(guó)共分布28家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師120人，廚師長(zhǎng)50人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有20000多名，遍布全國(guó)各地。開(kāi)設(shè)小吃，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

【辦學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1、專業(yè)教師，專業(yè)技能     

2、小班教學(xué)，隨到隨學(xué)

3、開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，上門指導(dǎo)     

4、品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué)

5、特色班級(jí)，任意選擇     

6、推薦就業(yè)，供不應(yīng)求

7、來(lái)公司學(xué)校服務(wù)終身

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)員作品】

【住宿安排】

學(xué)校免費(fèi)提供配套的學(xué)員宿舍（被子，枕頭等），學(xué)員衛(wèi)生間，熱水器，洗衣機(jī)等生住宿用品（學(xué)員只需要帶洗簌和個(gè)人衣物即可）；吃的方面學(xué)校本身就是做小吃培訓(xùn)的，每天做出來(lái)的成品很多，根本就不用擔(dān)心吃飯問(wèn)題。