廣州板栗酥餅技術(shù)培訓(xùn)班(板栗/綠豆/紅豆餅)

板栗酥餅簡(jiǎn)介

板栗餅是山東傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，早發(fā)源于山東沂蒙地區(qū)。廣州開(kāi)店一絕采用板栗，優(yōu)質(zhì)花生油為主要原料，按歷代相傳的手工工藝精制而成，制作講究，衛(wèi)生；開(kāi)店一絕不使用任何防腐劑和色素，以其皮酥、清晰多層，味道香濃酥軟、入口即溶、餡心冰甜而聞名，老少皆宜，吃后口齒留香，令人回味無(wú)窮，是大眾喜愛(ài)的健康食品。

培訓(xùn)內(nèi)容

板栗醬料制作，酥餅制作

培訓(xùn)要點(diǎn)

1、板栗醬的處理

2、風(fēng)味醬的調(diào)配

3、面粉的處理

4、酥皮的制作

5、設(shè)備的認(rèn)識(shí)和保養(yǎng)

6、成品的出爐與打包外賣(mài)。

培訓(xùn)時(shí)間

2天學(xué)習(xí)，1天復(fù)習(xí)

設(shè)備采購(gòu)

根據(jù)客戶要求可定做

店面招牌

免費(fèi)設(shè)計(jì)，贈(zèng)送電子版圖

教學(xué)情景及成品

開(kāi)店指導(dǎo)

1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、店面招牌。

2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。

3．根據(jù)店面具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

培訓(xùn)費(fèi)用

學(xué)費(fèi)包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

學(xué)習(xí)材料

學(xué)習(xí)期間所有材料由公司免費(fèi)提供，學(xué)會(huì)為止。

時(shí)間安排

開(kāi)店一學(xué)員**負(fù)責(zé)的態(tài)度，每天早上9：00開(kāi)始上課至中午12：00，下午1:30開(kāi)始上課至5.30，全程實(shí)際操作為主，學(xué)員自己動(dòng)手為主，每人每天要完成老師布置的任務(wù)，在我們這里學(xué)習(xí)不存在學(xué)不會(huì)、學(xué)不好的問(wèn)題，如果學(xué)員學(xué)完回去之后，因長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)操作而感覺(jué)手生，還可以來(lái)我公司免費(fèi)復(fù)習(xí)的。

原材料在您當(dāng)?shù)匾话愣伎梢再I(mǎi)到。然后自己調(diào)制和配料，不用公司提供。如果不方便買(mǎi)到可以讓我公司代購(gòu)?fù)羞\(yùn)給您。

住宿安排

一絕培訓(xùn)基地在番禺繁華的大東商業(yè)街，附近有的賓館和旅館。也有和我們公司合作的，價(jià)位就比較便宜，學(xué)員可以根據(jù)自己的要求選擇合適的住宿，住宿壞境：內(nèi)設(shè)獨(dú)立的衛(wèi)生間、空調(diào)、電視、WIFI等，房間干凈衛(wèi)生又安全。