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深圳營養(yǎng)豆腐腦技術(shù)培訓(xùn)班

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認(rèn)證等級

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

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已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2017.10.28 黃*士 138*****786 咨詢了 開課校區(qū)
2017.10.27 龍*生 135*****580 咨詢了 招生對象
2017.04.23 劉*生 136*****260 咨詢了 開班時(shí)間
2017.04.11 劉*士 134*****581 咨詢了 課程費(fèi)用
2017.04.09 夏*娟 182*****886 咨詢了 授課師資
2017.03.14 劉*麗 158*****345 咨詢了 開班時(shí)間
2017.03.01 何*生 153*****007 咨詢了 開班時(shí)間
2016.10.26 黃*生 134*****771 咨詢了 開課校區(qū)
2016.08.27 X* 134*****088 咨詢了 開課校區(qū)
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2016.04.25 鄭*生 135*****093 咨詢了 招生對象
2017.11.03 王*年 130*****168 咨詢了 課程費(fèi)用
深圳營養(yǎng)豆腐腦技術(shù)培訓(xùn)班

【項(xiàng)目介紹】

豆腐花亦稱豆腐腦,一道的漢族傳統(tǒng)小吃,可分為甜、咸兩種吃法。一般來說,甜食主要分布于中國南方(甜豆腐花),后者則為中國北方(咸豆腐腦)。豆花制作須先將黃豆浸泡,依品種或個(gè)人喜好約4至8小時(shí)不等,俟黃豆吸飽水份后再加以打漿、濾渣、煮滾,復(fù)降溫至90℃。后步驟稱為“沖豆花”,意即需沖入凝固劑豆?jié){后再靜置5至15分鐘才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆?jié){與凝固劑融合的溫度控制,以及沖豆花的速度與技巧。

豆腐花是一種用黃豆制作的小吃,個(gè)別的會(huì)用豌豆、蠶豆等豆類制作。 將黃豆用水泡漲,磨碎過濾出豆?jié){,豆?jié){如果加入鹽鹵或石膏,就會(huì)凝結(jié)成非常稀軟的固體。用鹽鹵制成的較硬,常見于中國北方,叫豆腐腦;用石膏制成的較白軟,叫豆腐花,多見于中國南方。

學(xué)員作品豆腦花

【營養(yǎng)價(jià)值】

豆腐腦是一種極嫩的豆腐,人體對其吸收率可達(dá)92%~98%。豆腐腦的蛋白質(zhì)含量豐富,而且屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養(yǎng)價(jià)值較高;有降低血脂,保護(hù)血管細(xì)胞,預(yù)防心血管疾病的作用。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

講述的豆花發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)。

豆花的制作技術(shù)與技巧

半成品的制做方法、溫度控制方法

成品操作工藝講解 、注意事項(xiàng)

開店的選址、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營管理技巧。

【培訓(xùn)流程】

1、先簽約,后發(fā)給學(xué)員配方及操作過程的詳細(xì)資料文件,師傅手把手一對一教學(xué),即簽即學(xué);

2、師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)(將核心技術(shù)授予學(xué)員);

3、學(xué)員親手實(shí)際操作一一整個(gè)項(xiàng)目從原材料開始到成品,師傅監(jiān)督、成品點(diǎn)評。

【學(xué)員風(fēng)采】

學(xué)員風(fēng)采
原味小吃學(xué)員風(fēng)采

【市場前景】

隨著人們生活水平的提高,越來越多的人追求健康食品,豆花的營養(yǎng)價(jià)值比較高:黃豆中的主要營養(yǎng)成分如優(yōu)質(zhì)蛋白 、優(yōu)質(zhì)脂肪、卵磷脂、鈣等等,具有養(yǎng)顏、抗衰老的作用。,一品豆花突破了南方傳統(tǒng)豆花只放一勺白糖的吃法,一品豆花獨(dú)具特色, 有多種不同口味,不論營養(yǎng)價(jià)值還是口感都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越之前的傳統(tǒng)豆花,目標(biāo)消費(fèi)群可以說涵蓋全年齡段的所有人群。項(xiàng)目發(fā)展前景好,市場大,投資小,風(fēng)險(xiǎn)低,回報(bào)快。我們堅(jiān)持一次性投資終生受益的原則,店面的大小可以根據(jù)個(gè)人的經(jīng)濟(jì)情況做 出不同的選擇,讓你輕松擁抱財(cái)富。

開班信息

學(xué)時(shí)
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