【課程簡(jiǎn)介】
伴隨著人們生活質(zhì)量的不斷提升,人們對(duì)吃的要求也越來越高,既要美味又要健康養(yǎng)生,現(xiàn)今的蘿卜牛雜可謂是吃后口鼻生香,嘴、喉、胃清新舒暢,故而不上火,實(shí)屬一絕。蘿卜牛雜原本是廣東本地人的一種愛好,后來慢慢被外地的人所喜愛,消費(fèi)著越來越多,這種小吃快捷方便,在大街小巷到處可見食客們一手拿著小碗,一手拿著竹簽在那津津有味的吃著,有時(shí)候本來不打算吃的,看著他們吃的那么香,也會(huì)去湊熱鬧。
食為先的蘿卜牛雜采用傳統(tǒng)廣式牛雜技術(shù)配方,以新鮮牛雜為主,配以各類天然的調(diào)料,小火慢慢煲煮,牛雜和蘿卜互相滲透入味,輔以酸甜可口的辣醬,濃香鮮美的湯底。學(xué)了蘿卜牛雜技術(shù)之后就可以自己去創(chuàng)業(yè),這個(gè)小吃的成本不是很高,你看外面的蘿卜牛雜地方,多是一些小店,有時(shí)甚至就是一個(gè)窗口、一輛小推車,就可以了,所以如果想做個(gè)小本生意,蘿卜牛雜小吃是個(gè)不錯(cuò)的選擇!
【蘿卜牛雜培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容】
1、 牛雜的選購(gòu);
2、 牛雜處理、清潔、去腥;
3、 煲湯,煲牛雜,煲蘿卜,調(diào)味,調(diào)香,做秘制辣椒醬。
【蘿卜牛雜培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式】
按照蘿卜牛雜標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
【作品展示】
【學(xué)院介紹】
深圳市原味餐飲管理有限公司給創(chuàng)業(yè)者提供了一條快速致富的捷徑,只要你學(xué)會(huì)任何一種項(xiàng)目,都可以獨(dú)步天下,何愁而不富,心動(dòng)就要行動(dòng),今天的選擇成就今天的夢(mèng)想,選擇原味你的致富之路就從今天開始。
原味小吃培訓(xùn)擁有全國(guó)各地幾千名學(xué)員,雖然他們的年齡、性別、基礎(chǔ)不盡相同,但是他們的目標(biāo)是一致的,做一份屬于自己的事業(yè),實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。原味創(chuàng)業(yè)憑借多年培訓(xùn)生涯,積累了豐富的烹飪和管理經(jīng)驗(yàn),做菜以客為先,管理以人為本。
深圳原味餐飲公司多年來專注于從事各地特色小吃培訓(xùn)與研究(尤其川味和粵味)、餐飲運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)、餐飲咨詢策劃與品牌規(guī)劃服務(wù),專心致力于飲食文化的傳播與推廣。只有依托于這樣一個(gè)聲譽(yù),懂市場(chǎng),重視研發(fā)的機(jī)構(gòu),才能真正把特色小吃推向全中國(guó)。
【學(xué)員實(shí)踐】