東莞正宗太和牛肉板面小吃培訓

牛肉板面

一種頗受大眾歡迎的特色小吃。牛肉板面源于安徽，面光滑勁道，湯濃味好，咸鮮香辣襲人。料由20多種藥料、辣椒、牛肉、牛油等經(jīng)精心熬制而成。

太和牛肉板面的面要揉得很筋道，至于料子，太和牛肉板面的做法是把干紅辣椒用溫油炸至半糊，然后把鹵牛肉、鹵過牛肉的湯一起倒進辣椒和油里，大火煮開后慢火燜，煮到入味。做好以后好吃的就是那個辣椒。

培訓內(nèi)容

1、原料的選取，掌握各香料調(diào)料的性質(zhì)；

2、板面的制作；

3、牛肉的制作；

培訓方式

按照標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

教學環(huán)境

服務流程

培訓時間

上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。

培訓優(yōu)勢

1、全套技術，都會傳授給學員，不會留一手！

2、**學員出去后能夠順利采購到原材料，不會控制學員任何的調(diào)料配方。

3、 簽訂學習合同，，學習技術有**。

4、 學員全程親自動手，學校免費提供材料供學員反復練習，直到學員熟練掌握為止。

5、 學員后期技術有任何問題，可隨時聯(lián)系，或者隨時回來繼續(xù)學習。

后期服務

1、提供終身免費技術升級，有學員看到比自己家味道更好的小吃，可以隨時端過來，讓我們老師幫助你開發(fā)，提升你的口味以及競爭力。

2、老師會根據(jù)學員提供的數(shù)據(jù)，幫助學員分析開店經(jīng)營的問題，（開店選址、店面裝修、經(jīng)營策略，盈利模式等）為學員提供全方位的創(chuàng)業(yè)指導。

3、學員有任何技術問題可隨時電話咨詢。

4、遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。

吃住安排

學員學習期間中餐免費,路程比較近的學員可以自己回家住，路程比較遠的學員可以住在我們附近的旅店（每個實訓基地因商業(yè)地段，旅店價格也不同）一般 20-50元/天/人（每人一個單間，獨立的廁所、沖涼房、熱水器、電視、風扇，并有專人管理），也可自理。

產(chǎn)品特色

牛肉面以其鮮面、鮮湯、鮮澆頭為特色，嚴格按照比例配制而成，加上特色澆頭和靚麗色彩搭配使整碗面達到色艷味美，讓人一見鐘情。含有各種營養(yǎng)物質(zhì)，起到重要的美食補鈣作用，具有延緩衰老，強身美容、健脾補胃的保健功效。美食香味俱全，口味奇特，面味濃郁，口感筋道，色香誘人，突破傳統(tǒng)的加工工藝，制作更先進?？谖夺槍π詮?，滿足不同地域，不同消費者需要，使消費者流連忘返，回頭客絡繹不絕