東莞正宗老婆餅/公婆餅小吃培訓

課程介紹

公婆餅是恩施地區(qū)十大名小吃之一，因其突出的民族風味和特殊的制作工藝深受人們的喜愛。主要食材是面粉，主要烹飪工藝是烤

老婆餅是廣東潮州地區(qū)一種漢族傳統(tǒng)名點，老婆餅是廣東潮式月餅中用料少、做工簡且為人們所熟知的餅類。

培訓內(nèi)容

1、老婆餅/公婆餅發(fā)面的配比技術工藝。

2、老婆餅/公婆餅和面手法和要點，

3、老婆餅/公婆餅所所有調(diào)味料認識及性能；

4、老婆餅/公婆餅秘制肉餡配方及實際動手操作；

5、老婆餅/公婆餅配方及實際操作；

6、老婆餅/公婆餅制作全流程及制餅技巧；

7、各種調(diào)料的采購信息；

8、為開店學員免費提供市場調(diào)查，店面選址、裝修設計，經(jīng)營技巧。

培訓方式

按照標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

教學環(huán)境

服務流程

培訓時間

上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。

培訓優(yōu)勢

1、全套技術，都會傳授給學員，不會留一手！

2、**學員出去后能夠順利采購到原材料，不會控制學員任何的調(diào)料配方。

3、 簽訂學習合同，，學習技術有**。

4、 學員全程親自動手，學校免費提供材料供學員反復練習，直到學員熟練掌握為止。

5、 學員后期技術有任何問題，可隨時聯(lián)系，或者隨時回來繼續(xù)學習。

后期服務

1、提供終身免費技術升級，有學員看到比自己家味道更好的小吃，可以隨時端過來，讓我們老師幫助你開發(fā)，提升你的口味以及競爭力。

2、老師會根據(jù)學員提供的數(shù)據(jù)，幫助學員分析開店經(jīng)營的問題，（開店選址、店面裝修、經(jīng)營策略，盈利模式等）為學員提供全方位的創(chuàng)業(yè)指導。

3、學員有任何技術問題可隨時電話咨詢。

4、遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。

吃住安排

學員學習期間中餐免費,路程比較近的學員可以自己回家住，路程比較遠的學員可以住在我們附近的旅店（每個實訓基地因商業(yè)地段，旅店價格也不同）一般 20-50元/天/人（每人一個單間，獨立的廁所、沖涼房、熱水器、電視、風扇，并有專人管理），也可自理。