【課程介紹】
饸饹面培訓哪里學北方羊肉面饸饹面培訓學校選真島美食,饸饹面是一道用料考究、獨具特色,已有千年歷史的風味小吃,饸饹是一種圓形條狀面制食品,初以蕎麥面為面料,其加入用純羊油熬制的辣椒和百年老鍋湯及新鮮味美的羊肉,輔以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、蔥花,枸杞等十余種佐料,吃起來不僅味道鮮美香而不膩,而且有暖胃去寒滋陰壯陽,保健防病的功能。
【培訓課程】
1、講述饸饹的主原料認識及基礎知識。
2、講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。
3、輔料的配制及方法。
4、火候、撒料食用方法。
5、未售完半成品的保存方法。
6、設備器具采購途徑和要求。
7、投資預算分析及風險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。
【培訓時間】
不限制學習時間,,學會為止。一般3天左右,視個人情況而定。
【作品展示】
【培訓優(yōu)勢】
1、真島饸饹面的全套核心技術(shù),都會傳授給學員,不保留技術(shù)!
2、學員出去后能夠順利采購到原材料,不會控制學員任何的調(diào)料配方。
3、學員全程親自動手,學校免費提供材料供學員反復練習,直到學員熟練掌握為止。
4、學員后期技術(shù)有任何問題,可隨時聯(lián)系,或者隨時回來繼續(xù)學習。
【授課情境】
【學校簡介】
真島網(wǎng)是中國首家餐飲綜合信息全服務平臺,是一個集餐飲項目培訓,餐飲品牌加盟,傳統(tǒng)美食技術(shù)開發(fā)、收集、傳承,餐飲店鋪供求,廚具食材供應,餐飲人才供求,個人美食展示,新生代美食研發(fā),餐飲咨詢及策劃服務等為一體的免費餐飲信息展示服務平臺。
94%滿意度
東莞真島小吃培訓中心
綜合
環(huán)境 : 4.5師資 : 4.5教學 : 5.0