【課程介紹】
饸饹面培訓(xùn)哪里學(xué)北方羊肉面饸饹面培訓(xùn)學(xué)校選真島美食,饸饹面是一道用料考究、獨(dú)具特色,已有千年歷史的風(fēng)味小吃,饸饹是一種圓形條狀面制食品,初以蕎麥面為面料,其加入用純羊油熬制的辣椒和百年老鍋湯及新鮮味美的羊肉,輔以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、蔥花,枸杞等十余種佐料,吃起來不僅味道鮮美香而不膩,而且有暖胃去寒滋陰壯陽,保健防病的功能。
【培訓(xùn)課程】
1、講述饸饹的主原料認(rèn)識(shí)及基礎(chǔ)知識(shí)。
2、講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。
3、輔料的配制及方法。
4、火候、撒料食用方法。
5、未售完半成品的保存方法。
6、設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>
7、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營的模式和管理方法。
【培訓(xùn)時(shí)間】
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般3天左右,視個(gè)人情況而定。
【作品展示】
【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】
1、真島饸饹面的全套核心技術(shù),都會(huì)傳授給學(xué)員,不保留技術(shù)!
2、學(xué)員出去后能夠順利采購到原材料,不會(huì)控制學(xué)員任何的調(diào)料配方。
3、學(xué)員全程親自動(dòng)手,學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí),直到學(xué)員熟練掌握為止。
4、學(xué)員后期技術(shù)有任何問題,可隨時(shí)聯(lián)系,或者隨時(shí)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
【授課情境】
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
真島網(wǎng)是中國首家餐飲綜合信息全服務(wù)平臺(tái),是一個(gè)集餐飲項(xiàng)目培訓(xùn),餐飲品牌加盟,傳統(tǒng)美食技術(shù)開發(fā)、收集、傳承,餐飲店鋪供求,廚具食材供應(yīng),餐飲人才供求,個(gè)人美食展示,新生代美食研發(fā),餐飲咨詢及策劃服務(wù)等為一體的免費(fèi)餐飲信息展示服務(wù)平臺(tái)。
94%滿意度
東莞真島小吃培訓(xùn)中心
綜合
環(huán)境 : 4.5師資 : 4.5教學(xué) : 5.0