深圳潮流水吧培訓(xùn)班

【培訓(xùn)對象】

就業(yè)、愛好興趣、創(chuàng)業(yè)者等

各類飲品**實操, 手把手教到位, 學(xué)會為止。

【額外雙贈】

1、公司三文治、吞拿魚三文治、華夫餅、楊枝甘露甜品等小吃。

2、指導(dǎo)水吧開店知識以及設(shè)備、器材認知。

【課程內(nèi)容】

1、正宗港式飲品

港式絲襪奶茶、港式絲襪咖啡、港式絲襪鴛鴦、冰鎮(zhèn)奶茶、檸檬紅茶

2、臺式飲品

茉香奶茶、珍珠奶茶、芝士奶茶、芝士綠茶、芝士紅茶、芝士烏龍茶、芝士可可、芝士宇治抹茶、蜂蜜綠茶

3、星冰樂

抹茶星冰樂、紅豆星冰樂、藍莓冰沙、芒果冰沙、抹茶紅豆星冰樂

4、奶昔

草莓奶昔、香草奶昔、巧克力奶昔、香芋奶昔、北海道香蕉奶昔、北海道香蕉奶昔香草奶昔草莓奶昔

5、氣泡水

藍柑氣泡水、青蘋氣泡水、荔枝青蘋氣泡水、莫吉托、氣泡水氣泡水

6、創(chuàng)意飲品

泰式水果茶、百香水果茶、一顆檸檬紅茶、青桔鮮檸茶、藍莓冰茶、藍莓檸蜜、雪梨菊花茶、柚香柚蜜茶、香滑巧克力、金桔檸檬、創(chuàng)意飲品培訓(xùn)創(chuàng)意飲品培訓(xùn)創(chuàng)意飲品培訓(xùn)

7、小吃教學(xué)

公司三文治、吞拿魚三文治、華夫餅、楊枝甘露甜品等小吃

【學(xué)員作品】

【教學(xué)師資】

魯昂特聘創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)專家—黃教授

現(xiàn)任職務(wù)：

西式面點師技師

中國烘焙食品工業(yè)協(xié)會營銷策劃師

中國烘焙食品工業(yè)協(xié)會理事

中國烘焙專家委員會專家

中國烘焙雜志編輯部編委

榮譽稱號：

1993年6月24日，廣州舉辦首屆全國“華美杯”蛋糕裝飾大賽獲佳作獎。

2000年8月25日，在廣州交易會舉辦的烘焙絕技大賽榮獲。

2014年獲選為中國烘焙大師。

黃勁濤教授從事烘焙行業(yè)有20多年，畢業(yè)于江南大學(xué)食品工程與科學(xué)系焙烤專業(yè)。曾在國內(nèi)多家知名烘焙原料公司及企業(yè)擔(dān)任技術(shù)顧問、烘焙講師及生產(chǎn)總監(jiān)、營運經(jīng)理。參與編寫的書籍包括《烘焙實戰(zhàn)大全》、《創(chuàng)意西點》、《烘焙連鎖店管理手冊》。黃勁濤教授被《中國焙烤》、《中華烘焙》雜志特聘為評審專家。

工作特長：精通西點蛋糕烘焙技術(shù)、餅店策劃管理、經(jīng)營管理課程。

愛好：運動、攝影、繪畫、書法。

【開店支持】

魯昂國際西點蛋糕培訓(xùn)學(xué)校為懷揣創(chuàng)業(yè)夢想的學(xué)員提供全方位的開店支持，包括在店鋪開設(shè)階段提供免費指導(dǎo)及在店鋪運營階段提供免費支持。

店鋪開設(shè)階段指導(dǎo)

1.品牌形象指導(dǎo)：協(xié)助學(xué)員確定經(jīng)營理念、經(jīng)營定位及經(jīng)營的商品；協(xié)助學(xué)員設(shè)計店鋪形象和品牌logo；提供統(tǒng)一店員服裝等設(shè)計方案，為了協(xié)助學(xué)員指定嚴謹?shù)囊?guī)章制度，我校特編配了各類經(jīng)營管理手冊。包括員工管理手冊，前廳管理手冊，后廚管理手冊，財務(wù)手冊等。

2.店鋪選址指導(dǎo)：協(xié)助學(xué)員依據(jù)品牌形象進行店鋪選址。當(dāng)學(xué)員選擇的某幾個店面位置自己不確定時，我校專業(yè)指導(dǎo)老師將上門或者電話提供意見；

3.店面裝修指導(dǎo)：我校將根據(jù)學(xué)員的店鋪平面圖提供裝修建議且可派專業(yè)指導(dǎo)老師上門指導(dǎo)裝修；

4.設(shè)備購買指導(dǎo)：根據(jù)學(xué)員的投資成本，提供設(shè)備購買清單供學(xué)員選擇。

5.培訓(xùn)指導(dǎo)：為了讓學(xué)員盡快進入經(jīng)營狀態(tài)，我校在學(xué)員店鋪開業(yè)前會對其進行全方面的培訓(xùn)，包括市場調(diào)研、市場定位、物料采購、成本控制、操作流程、店鋪經(jīng)營管理、員工招聘、營銷策劃等。

店鋪運營階段支持

1.實體店運營支持：我校為學(xué)員免費提供開業(yè)營銷策劃方案，開業(yè)時可派一名有經(jīng)驗的老師親臨指導(dǎo)經(jīng)營，并不定期進行巡店管理。

2.電子商務(wù)運營支持：在網(wǎng)購新時代，針對學(xué)員采取的不同線上運營模式如運維式運營模式、推廣式運營模式或營銷式運營模式傾心傳授不同的運營技巧。如運維式運營模式下，建議學(xué)員店鋪采取擴大產(chǎn)品種類及價格優(yōu)惠等策略；推廣式運營模式下，建議學(xué)員店鋪網(wǎng)上打造爆款，與團購網(wǎng)站等合作推廣品牌等策略；營銷式運營模式下，建議學(xué)員采取會員營銷、整合營銷等策略。

3.技術(shù)支持：專業(yè)的研發(fā)團隊不斷進行烘焙新產(chǎn)品的開發(fā)和創(chuàng)新，學(xué)員可以免費學(xué)習(xí)我校研發(fā)的新品，增強競爭力

【教學(xué)優(yōu)勢】

源自烘焙發(fā)源地法國，烘焙大師親臨指導(dǎo)

◆ 擁有外教教學(xué)，教授世界烘焙技術(shù)

◆ 師資力量均有10年以上經(jīng)驗

全程實操教學(xué)，確保每一位學(xué)員掌握所學(xué)

◆ 實操教學(xué),課程結(jié)束須經(jīng)過考試才可辦結(jié)業(yè)證

◆ 學(xué)校研發(fā)新品免費視頻指導(dǎo)

◆ 學(xué)習(xí)過程組織各種活動，安排到深圳大學(xué)食品系和烘焙連鎖企業(yè)參觀實習(xí)

開店支持，創(chuàng)業(yè)、就業(yè)成功率更高

◆ 學(xué)員遍布全國各地，指導(dǎo)學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)的店鋪遍布全國各地

◆ 百分百成功推薦到烘焙連鎖企業(yè)

◆ 專業(yè)研發(fā)團隊定期研發(fā)新品，每月發(fā)送視頻給開店學(xué)員

同等價格，教學(xué)質(zhì)量更優(yōu)，服務(wù)更全

◆ 擁有完善的管理服務(wù)流程，學(xué)員對學(xué)校的滿意率達百分之九十五以上

◆ 學(xué)校硬件卓越，吃住均為同類學(xué)校優(yōu)

◆ 與國際烘焙教學(xué)標準同步的設(shè)備與原料、技術(shù)