廣州正宗臺灣手抓餅技術(shù)培訓班

項目介紹

手抓餅原名蔥抓餅，起源于臺灣。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。至今一直風靡全國，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料，香酥可口，金黃酥脆，松軟柔韌，面絲千連，,讓每個人來不及等待，抓起就吃。

培訓內(nèi)容

1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；

2.手抓餅的烤培制作；

3.各種不同配料的搭配方法；

4.各種配菜的處理方法；

5.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

培訓過程

老師一對一，手把手全程實操教學；反復練習動手操作，直到做出學員滿意的口味為止，開店投資預算分析；選址方法；店鋪裝修；廚房設計； 設備及食材的購買；菜單制作；開業(yè)營銷指導、風險回避，店面日常經(jīng)營方法與成本核算管理。

培訓時間

不限制學習時間。，學會為止。一般2--5天左右，視個人情況而定。

公司**

傳授正宗配方；現(xiàn)場實踐學習；支持免費技術(shù)升級；！

新優(yōu)惠

1，任選一項培訓按現(xiàn)優(yōu)惠活動價收取；

2，任選二項可送一項；

3，任選三項可送二項；

4，任選四項以上可享第三項優(yōu)惠政策外每加一項再優(yōu)惠100元

特別贈送

學習資料；定制品牌工作服一套；招牌設計、價格表設計、店鋪裝修參考和宣傳單設計等…

教學環(huán)境

關(guān)于我們

廣州開店王餐飲管理有限公司是一家中外合資的大型餐飲培訓集團，專注于技能培訓、信息服務、品牌培養(yǎng)、開店指導、營銷策劃為一體的專業(yè)公司。公司旗下的特色餐飲培訓基地，是一家集特色小吃技術(shù)培訓，技術(shù)研究開發(fā)，小吃技術(shù)配方銷售，餐飲管理咨詢、小吃設備銷售與經(jīng)營指導為一體的綜合性集團培訓中心。公司每個產(chǎn)品都力求做到當?shù)匦〕缘恼诳谖叮?jīng)過集團公司研發(fā)團隊多年的發(fā)展和研究終匯集成全國餐飲各產(chǎn)品的專業(yè)教材配方，公司的產(chǎn)品項目持續(xù)回報率高，適合大、中、小投資者經(jīng)營的特色流行小吃，項目品種達百余種。投資百至千元就可實現(xiàn)你的創(chuàng)業(yè)夢想。公司通過對學員進行一對一指導，**所有學員學會為止，口味獨特，技術(shù)適應市場。通過對學員進行實料操作、技術(shù)培訓，成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓（含選址培訓、經(jīng)營管理培訓、人才培養(yǎng)、財務管理培訓等），以及開店后的后續(xù)服務等。

公司業(yè)務以餐飲人才培訓，技術(shù)服務傳播，人才培訓輸出等，使絕大多數(shù)加盟商的月利潤，都在萬元以上。并且公司可持續(xù)不斷向加盟商提供極具特色和競爭力的后續(xù)升級產(chǎn)品**，確保每位加盟者的長期利益，公司致力幫助沒有經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者和想拓展自己店面的美食新產(chǎn)品的朋友再上新臺階，同時幫助傷殘人士、孤寡老人等實行免費培訓，為社會作出不懈的貢獻。公司集“傳統(tǒng)飲食文化的繼承與傳播、開發(fā)研究時尚美味健康的”綠色飲食文化，使兩者精巧柔和為一體，秉承“創(chuàng)新、誠信、專業(yè)、務實“的經(jīng)營理念，專心、致力于飲食文化的傳播與推廣。熱烈歡迎社會各界人士前來學習和洽談合作。

公司榮譽

利潤分析

手抓餅開店必備設備：

煎餅專用爐，手抓餅專用鏟，煎餅專用平鏟，擠醬瓶，手抓餅專用防油紙袋。

一塊手抓餅成本：

餅團成本為0.6元/個（面團0.15元，專用油0.3元，調(diào)和粉0.12元，電費0.03元），雞蛋0.5元/個，火腿0.5元/片，肉松0.5元/袋，番茄醬，辣椒醬，沙拉醬小計0.5元/每個餅

手抓餅店經(jīng)營費用：

店面租金：800-1500元/月（如是小吃車即可省去該費用），水電費用：500元/月。

一個手抓餅可以售價3-4元，根據(jù)添加不同的培訓提升價格，如加雞蛋1元，火腿1元，生菜1元，培根3元等，根據(jù)不同的地區(qū)營業(yè)額有所不同，以平均水平計算，一家手抓餅流動小吃車能售出100-200個手抓餅，銷售額低能達到300-400元，去除成本純利潤為190-290元，月收入低能達到5700-8700元，年利潤低能達到68400-104400元，而利潤率達到63%，真正是低成本高利潤，并且工藝簡單可批量生產(chǎn)，門檻低。