【專業(yè)介紹】
冒菜是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。
冒菜最為講究的吃法為"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上鹽,味精等的調(diào)料,將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸,然后就可以送進嘴里,味道又香又辣,甚為可口。
【專業(yè)內(nèi)容】
一、冒菜口味:麻辣口味/骨湯口味。
二、冒菜的底料炒制,湯料的選擇及處理,保存保鮮要求。
三、高湯的配制比例,高湯的制作流程講解及操作。
四、秘制蘸料的調(diào)制及口味變換。
五、葷菜/素菜的搭配,肉類的腌制配料保存及保鮮。
【教學(xué)作品】
【優(yōu)惠活動】
學(xué)員學(xué)習(xí)兩項送一項,多學(xué)多送,技術(shù)不重樣,讓你創(chuàng)業(yè)更輕松。
【學(xué)習(xí)**】
1、先品嘗,品嘗滿意后簽訂培訓(xùn)合同,,學(xué)會為止;
2、所有產(chǎn)品學(xué)員全程親自動手實際操作學(xué)習(xí),**學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù),學(xué)完自己能夠完全獨立操作;
3、老師毫無保留傳授核心技術(shù),獨 家配方,終身免費技術(shù)升級;
4、免費店面設(shè)計,免費使用品牌免加盟費,學(xué)員畢業(yè)后統(tǒng)一發(fā)放所學(xué)項目配方和資料;
5、老師毫無保留傳授核心技術(shù),獨 家配方,終身免費技術(shù)升級,免費店面設(shè)計,免費使用品牌免加盟費。
【教學(xué)服務(wù)】
一、技術(shù)終身免費配方升級;
二、學(xué)校協(xié)助學(xué)員店面裝修及設(shè)備的使用和擺放;
三、畢業(yè)后統(tǒng)一發(fā)放結(jié)業(yè)證書。
【學(xué)校介紹】
北京美味居餐飲文化培訓(xùn)中心是北京美味興餐飲管理有限公司旗下小吃培訓(xùn)基地,是一家專業(yè)從事面點、特色小吃研發(fā)推廣和培訓(xùn)的綜合性的服務(wù)公司,公司位于北京市豐臺區(qū),教學(xué)環(huán)境舒適,教學(xué)器材齊全,師資力量強大。
自2009年成立以來,培養(yǎng)了大批餐飲業(yè)高級人才,以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓(xùn)機構(gòu),以培養(yǎng)“匯集天下名吃,培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”為己任,秉承“專業(yè)、誠信、務(wù)實、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念,專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣,長期不斷研發(fā)創(chuàng)新,多次獲得各級部門嘉獎和同行好評。
【專業(yè)項目】
美味居全年開設(shè)課程有:面點培訓(xùn)班、小吃培訓(xùn)班、早點培訓(xùn)班、特色餅培訓(xùn)班、油炸培訓(xùn)班、燒烤培訓(xùn)班、鹵肉培訓(xùn)班、涼菜培訓(xùn)班、串串香培訓(xùn)班、早點系列培訓(xùn)班、火鍋培訓(xùn)班、香辣干鍋培訓(xùn)班、時尚冷熱飲、糕點等千余名特色小吃專業(yè)。
【學(xué)校目標(biāo)】
收最 低的費用,授最 好的技術(shù),對學(xué)員無保留的傳授技術(shù),使每一個學(xué)員都能夠通過自己所學(xué)的一技之長來創(chuàng)造自己的輝煌,改變自己的人生。
100%滿意度
北京美味居餐飲培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0