北京重慶小火鍋培訓(xùn)班

【教學(xué)內(nèi)容】

麻辣火鍋、清湯火鍋、藥膳火鍋、四味火鍋、酸菜魚火鍋、燒雞公火鍋、鴛鴦火鍋、狗肉火鍋、魚膳火鍋。

【教學(xué)安排】

1.白湯的材料準(zhǔn)備和制作

2.紅湯的材料準(zhǔn)備和制作。

3.重慶小火鍋鍋底，例如：鴛鴦鍋底，麻辣鍋底，骨頭高湯鍋底，養(yǎng)生菌菇鍋底等材料準(zhǔn)備和制作。

4.火鍋原材料的處理和制作。

5.各式蘸料的制作：香辣醬，麻辣醬，腐乳，花生醬，蒜蓉，麻油，蔥油等。

6.復(fù)習(xí)制作技術(shù)， 獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

7.重慶小火鍋等原料的保養(yǎng)及機(jī)器設(shè)備的維護(hù)。

8.店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、裝修布局風(fēng)格。

9.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，店面經(jīng)營(yíng)的日常管理。

【學(xué)員作品】

【項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)】

四季火鍋

春夏秋冬，想吃什么，吃什么，美味又自在，也能保鮮，沒(méi)有油膩。安全衛(wèi)生、口味純正，色香誘人，一年四季美味不斷，一人一鍋，價(jià)格實(shí)惠：重慶小火鍋，一人一鍋的分餐制，實(shí)惠不貴。

統(tǒng)一配料，干凈衛(wèi)生

重慶小火鍋，從食材到用具，如：電磁爐、鍋、托盤、菜盤、飲料杯、筷子、餐巾紙等等，都在分開使用，非常衛(wèi)生。

營(yíng)養(yǎng)豐富，味道百變

重慶小火鍋，所有調(diào)料，均由專業(yè)的餐飲顧問(wèn)、專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師，養(yǎng)生專家共同研制而成，再配以中草藥老湯煮制，香而不膩 、辣而不燥、麻而不熗，吃在嘴里，嘴里香，吃到心里，心里爽，香味獨(dú)特，味道百變!

【辦學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1、我們不加盟、教授全面專業(yè)正宗的小吃技術(shù)和配方、擺脫總部控制。

2、實(shí)際操作為主、手把手教學(xué)、學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間不限、學(xué)會(huì)為止、簽合同、一次性收費(fèi)中途不受任何費(fèi)用，食宿免費(fèi)。

3、學(xué)員享受終身售后服務(wù)、開店過(guò)程中遇到的技術(shù)問(wèn)題向公司求教，確保培訓(xùn)一家成功一家，一路陪伴，直到您把錢掙了！

【學(xué)校宗旨與原則】

剛剛好小吃培訓(xùn)本著做事踏實(shí)認(rèn)真、誠(chéng)實(shí)待人、發(fā)展永無(wú)止境，這是“真?zhèn)鲗?shí)教”做人和做事的根本準(zhǔn)則，也是不斷發(fā)展的座右銘。我們將繼續(xù)努力，不斷追求全面優(yōu)質(zhì)的餐飲技術(shù)，營(yíng)造熱情開放、真誠(chéng)協(xié)作、開拓進(jìn)取的共贏氛圍。真誠(chéng)歡迎五湖四海學(xué)員！共謀發(fā)展！共創(chuàng)輝煌！

【學(xué)校榮譽(yù)】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

剛剛好(北京)餐飲管理咨詢有限公司創(chuàng)建于2005年，是一家集小吃研究與技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展、餐飲創(chuàng)業(yè)孵化企業(yè)。公司經(jīng)過(guò)多年的小吃技術(shù)傳授實(shí)踐，已培訓(xùn)學(xué)員上萬(wàn)人，分布全國(guó)各地，眾多學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)開店做老板。北京剛剛好餐飲培訓(xùn)學(xué)校把豐富的飲食經(jīng)驗(yàn)和的技術(shù)及全部配方傳授與您，在北京剛剛好餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)一技之長(zhǎng)，創(chuàng)終身財(cái)富。