廣州藝高餐飲培訓中心

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廣州麻辣香鍋+四川干鍋技術培訓

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信譽良好,可安心報讀

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已獲好學校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎信譽積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累,推薦報讀

與好學校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2018.04.16 張*生 131*****448 咨詢了 周邊交通
2018.04.12 林*生 152*****123 咨詢了 開課校區(qū)
2018.04.11 曾*生 182*****383 咨詢了 招生對象
2018.04.11 王*妹 136*****659 咨詢了 周邊交通
2018.04.10 張*生 158*****458 咨詢了 上課時段
2018.03.28 江*生 150*****836 咨詢了 招生對象
2018.03.26 陳* 130*****013 咨詢了 招生對象
2018.03.23 毛*生 185*****773 咨詢了 授課師資
2018.03.23 勞*士 139*****870 咨詢了 授課師資
2018.03.18 常*姐 139*****931 咨詢了 開課校區(qū)
2018.03.17 常*姐 139*****931 咨詢了 授課師資
2018.03.17 張*士 158*****449 咨詢了 開班時間
2018.03.16 李*生 189*****769 咨詢了 上課時段
2018.03.01 胡*生 139*****766 咨詢了 授課師資
2018.02.28 沈*生 184*****330 咨詢了 周邊交通
2018.02.21 曾*妮 187*****361 咨詢了 課程費用
2018.01.24 潘*生 177*****420 咨詢了 授課師資
2018.01.13 待*定 135*****681 咨詢了 授課師資
2018.01.02 待*定 150*****091 咨詢了 周邊交通
2018.04.08 吳*生 134*****807 咨詢了 授課師資
廣州麻辣香鍋+四川干鍋技術培訓

麻辣香鍋,辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長,麻的爽勁,辣的干脆,為男女老少的愛

麻辣香鍋
四川干鍋

財富---麻辣香鍋&四川干鍋

麻辣香鍋源于重慶縉云山土家風味,是當?shù)乩习傩盏募页W龇?,以麻、辣、香、混一鍋為特點?;齑钣腥?、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已覺天南地北的食材,融入一鍋,就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣,享受的是豐富與多樣。麻辣香鍋,具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味。香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求,辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和;香料采用四川獨有的幾十味特殊原料,經現(xiàn)代工藝精制而成,不傷胃、不上火、色澤鮮艷,故有“一鍋紅艷”之稱。

干鍋,川菜的制作方法之一,起源于川渝之地,口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比,湯少,味更足;不需要自行點菜,菜品搭配相對固定,可直接食用。在操作上,干鍋比火鍋和中餐更為方便,占用廚房面積小,因而受到廣大消費者與投資者的青睞。

與火鍋相比,干鍋還沒有出現(xiàn)強勢品牌,是市場潛力十足的餐飲品牌。其主要品種包括:干鍋雞雜、干鍋羊雜、干鍋魚雜、干鍋兔、干鍋雞等。

麻辣香鍋優(yōu)勢

1、麻辣香鍋以麻辣為主,其特色明顯,口味獨特,其他大眾餐廳無法比擬;

2、麻辣香鍋消費群體獨特,消費意識明顯,不用和其他餐廳分享客源;

3、麻辣香鍋不用找大廚,不用建復雜的廚房,操作簡單,投資小、收益快;

4、麻辣香鍋秘制配方,其他人不易跟風,市場大、競爭??;

培訓內容

麻辣香鍋,四川干鍋

實際操作內容

1.麻辣香鍋、四川干鍋經營器具、設備的配制及使用。

2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。

3.培訓干鍋調味醬、麻辣醬制作。

4.培訓香辣風味醬、豆豉香醬制作。

5.培訓香鍋料油的制作。

6.培訓素菜的處理方法與技巧。

7.培訓肉料的腌制及處理方法。

8.培訓蝦的處理方法。

9.培訓紅油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。

10.培訓麻辣香鍋的制作方法與經營模式。

11.肉質、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的保管及存放。

12.投資預算分析及風險回避,店面經營方法與管理。

實操情況

藝高餐飲學員實操

培訓課程安排

理論學習:1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

自我實踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

培訓時間

不限制學習時間,,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。

特別優(yōu)惠

1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。

技術支持

1.專業(yè)的老師,一對一的教你開店技術,開店方案

2.切實的指導店面招牌的設計

3.全面的指導個性化菜單設計

4.終身免費技術升級,強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術支持

歡迎您實地考察,先品嘗滿意后再學習,學習后三年技術免費升級;

部分學員創(chuàng)業(yè)培訓現(xiàn)場實景

麻辣香鍋學員創(chuàng)業(yè)開店

開班信息

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學費
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