廣州特色煲仔飯培訓(xùn)(送老火靚湯技術(shù))

煲仔飯

一款較具地方特色的廣東美食，是以沙鍋?zhàn)鳛槠髅笾竺罪?，而廣東稱沙鍋為煲仔，所以稱為煲仔飯。煲仔，傳熱性能慢，故保溫性能強(qiáng)。，以較好地保存食物養(yǎng)分，特別馨香，一人一煲，減少盛飯環(huán)節(jié)和污染機(jī)會(huì)，比較符合衛(wèi)生條件，故幾千年來(lái)一直被大眾喜愛。煲仔飯的風(fēng)味達(dá)百余種，搭配的材料決定其味，比如臘味煲仔飯，晶瑩剔透的米飯吸取了臘肉材料精華后，肥而不膩，溫潤(rùn)可口，假如采用肥瘦相間的臘肉香味更加濃郁，煲仔飯店選址容易，消費(fèi)群廣，低風(fēng)險(xiǎn)，高收入，“煲你掙”！

培訓(xùn)內(nèi)容

特聘請(qǐng)廣東師傅培訓(xùn)各種肉類腌制，刀工的操作，火候的掌握，傳授廣東各式煲仔飯，具體品種有臘味煲仔飯，冬茹滑雞煲仔飯，豉汁排骨煲仔飯，豉汁塘虱煲仔飯、榨菜肉絲、蜜汁叉燒、香辣田雞、榨菜牛肉、香菇臘肉、燒鵝、燒鴨、香腸、臘腸、榨菜魚腩等各種煲仔飯的制作，各種青菜的處理和各種材料的腌制等全套手法和技巧，送各種老火靚湯技術(shù)

選擇我們的理由

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì): 支持力度大：傾我所有，盡我所能，努力實(shí)現(xiàn)雙贏；

信譽(yù)**： 簽訂合同、**學(xué)習(xí)效果；

風(fēng)險(xiǎn)低： 正宗技術(shù)培訓(xùn)、全面開指導(dǎo)，擁有“少、小、低、精”的投資優(yōu)勢(shì)；

技術(shù)優(yōu)勢(shì)強(qiáng)：多年潛心總結(jié)和研究，濃縮京.湘.粵名菜技術(shù)精華，長(zhǎng)期跟蹤服務(wù)；

信譽(yù)度高： 堅(jiān)決反對(duì)“假、大、空”作風(fēng)，說話做事講實(shí)在；

基礎(chǔ)可靠： 推崇“先做人后做事，通過成就別人來(lái)成就自己”的為人之道；

學(xué)員可隨到隨學(xué)，來(lái)時(shí)持身份證或其它有效證件報(bào)名。如果有技術(shù)創(chuàng)新改良的，學(xué)員均可免費(fèi)學(xué)習(xí)，為所有學(xué)員提供終身技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)。

賣點(diǎn)

藝高煲仔飯，秘制醬料，嶺南香米，口感獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)周到，煲仔飯晶瑩剔透的絲苗米被煲底燒出的一層金黃色鍋巴與普通鍋巴不同的是不但脆，而且滋味深長(zhǎng)，實(shí)為一煲之精華。

技術(shù)支持

1.為學(xué)員開店經(jīng)營(yíng)，提供全方面的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

2.提供各種原料的進(jìn)貨渠道，確保輕松開店

3.終身免費(fèi)技術(shù)更新，操作問題免費(fèi)咨詢

培訓(xùn)情景

關(guān)于我們

廣州藝高餐飲管理有限公司是一家集餐飲技術(shù)開發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)咨詢、創(chuàng)業(yè)開店指導(dǎo)為一體的專業(yè)培訓(xùn)公司。 開展的項(xiàng)目有“北京烤鴨、深井燒鵝、京都嘴饞鴨、嘉州鹽焗雞、鹽焗雞、北京爆烤鴨、廣式燒鴨、啤酒烤鴨、脆皮燒鵝、密汁叉燒、蜜汁燒排骨、宮廷烤鴨、北京賣買旺烤鴨、脆皮烤鴨、潮州鹵水、白切雞、穿骨香手撕烤鴨、脆皮燒肉、湖南醬板鴨、脆皮乳鴿、乳豬、荷葉雞、虎皮鳳爪、北京茶油鴨、炸雞、鼓油雞、扒雞、怪合味香酥鴨、絕味琵琶鴨、砂鍋粥、廣東燒雞、白云鳳爪、腸粉、胡椒豬肚雞、重慶酸辣粉、手撕雞、川鹵、精武鴨脖、多功能小吃車、雞公煲、越南搖滾烤雞、燒烤、 重慶烤活魚、叫花雞、原味湯粉王、桂林米粉、螺螄粉、麻辣燙、精武鴨脖、瘋狂烤翅、御膳壇子雞、御膳脆皮鴨、粵菜班、木桶飯、湘菜班、客家菜班、蓋澆飯、快餐班、干鍋、關(guān)東煮、瀏陽(yáng)蒸菜、醬香餅、中山脆肉鯇、廚師、灌湯包、包子饅頭、油條、法式脆皮蛋糕、蛋撻、面點(diǎn)、港式點(diǎn)心、火鍋、珍珠奶茶、肉丸、煲仔飯”等系列產(chǎn)品。先后獲得“全國(guó)綠色餐飲”、“中國(guó)飯協(xié)會(huì)會(huì)員”等榮譽(yù) 稱號(hào)。