【原味湯粉王】
原味湯粉王起源于廣東潮汕地區(qū)(普寧市云落鎮(zhèn))的漢族傳統(tǒng)小吃,屬于粵菜系客家小食。普寧特色原味湯粉王所用的主食材料(手工河粉),其傳統(tǒng)的制作工藝非常講究,選用優(yōu)質大米淘洗干凈之后浸泡2小時以上,用石磨磨成米漿,再倒入銅盤蒸熟后手工切成絲。
在普寧市云落鎮(zhèn)本土幾乎每家每戶逢年過節(jié)、當?shù)仫L俗習慣供奉(菩薩、神民)必不可少的貢品,河粉在潮汕地區(qū)俗稱“粿條”,普寧市云落鎮(zhèn)是潮汕“粿條”的發(fā)源地,自古至今非常有名,方圓數(shù)百里的客人都慕名而來品嘗,普寧特色原味湯粉王因此而聞名。
普寧特色原味湯粉王,傳承中國千年飲食文化精髓,以家豬筒骨做湯底,采用原味烹調工藝,搭配天然綠色具有廣泛的保健和養(yǎng)生功效的枸杞葉,做出來的湯粉原汁原味,百吃不厭,非常適合現(xiàn)代人群的口味追求。
普寧特色原味湯粉王關鍵的特點是,嚴格把關,選好的食材,做健康美味的湯粉;弘揚中華健康飲食文化為宗旨,帶動全國各地餐飲行業(yè)愛好者和餐飲創(chuàng)業(yè)投資者,把廣東潮汕地區(qū)普寧特色的美食原味湯粉王發(fā)揚光大。
【原味湯粉王的特色】
原味湯粉王與別的湯粉不同是因為它的湯,它主要用本地豬的筒骨腿、大骨等材料,用清水洗凈之后,在開水里面開大火煮2分鐘,去血水,再撈出材料,用清水洗凈,放入大湯罉里放八成水,先用大火煮開,然后用慢火煎熬5個小時以上。這讓原味湯粉王的湯看起來非常清澈,聞起來十分香甜。有客人點餐時,再用湯水現(xiàn)滾切片豬肉及豬雜,加上秘制的配料,配菜有、瘦肉、豬肝鹵蛋、豬腳、牛腩。既有湯喝,也有肉吃,還有骨頭啃,實在過癮。
【市場分析】
原味湯粉王只賣豬雜筒骨湯,沒有小炒,除了粉之外也沒有其他主食,但生意十分火爆!在沒有品嘗原味湯粉前,無論如何也看不出這原味湯粉有什么特別之處,然而,原生態(tài)的農家豬肉取材、全心全意的待客態(tài)度以及的味道,讓每家原味湯粉店生意爆棚:賣出600多份后,只能抱歉地對后來來店內進餐的人說“明天請早點來”。
原味湯粉適合所有人的口味。原味湯粉王,經營簡單,小投資賺大錢。不管你是下崗工人,還是生意人,不管你是大學生,還是待業(yè)青年,都可以經營湯粉王。租間十幾平方的小鋪面,投資2萬元左右,你就能經營原味湯粉王了。原味湯粉王項目近年來在廣東很火爆,經營者都賺了錢發(fā)了財,如果你想經營飲食生意,原味湯粉王是你投資致富的。
【作品展示】
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