課程簡介
涮涮鍋,是一種較一般中式火鍋為簡單的吃法,口味也較為清淡。通常是一人一個專用的小鍋,以味噌與昆布高湯等為湯底,依個人喜好川燙各種肉類食用,并搭配其它像是蔬菜、菌菇、豆腐等食材。
培訓費用
1680元,包吃中餐包住,中途不再收費,根據(jù)個人能力不限制學習時間,學會為止。一般3-5天左右可完全掌握
培訓課程
1、 涮涮鍋設備及用具的購置與配備;
2、涮涮鍋鍋食材的選購及初加工;
3、涮涮鍋鍋調(diào)料的采購及使用;
4、涮涮鍋鍋湯料的調(diào)制與運用;
5、涮涮鍋鍋底料的熬配要領;
6、涮涮鍋鍋系列味碟的配料及調(diào)制;
7、涮涮鍋鍋加工的工藝流程及實操步驟;
8、涮涮鍋鍋店原料及調(diào)味料的貨源渠道;
9、涮涮鍋鍋店的實際經(jīng)營方案;
10、涮涮鍋鍋店的多種經(jīng)營形式;
11、涮涮鍋鍋店的店內(nèi)外設計與布置;
12、涮涮鍋鍋店經(jīng)營選址。
培訓品種
1. 麻辣鍋底
2.香辣鍋底
3.紅油鍋底
4.清湯鍋底
5.海味鍋底
6.奶湯鍋底
作品欣賞
教學優(yōu)勢
公司擁有雄厚的培訓實力,采用先進的教學學和管理模式,竭誠為學員提供的教學設施、教學服務,并配備了的師資。中心素以應用能力和技能技巧培訓為特色,培養(yǎng)學員具有多技能和專業(yè)特長的就業(yè)能力。培訓中心所采用的獨特的教學方法和培訓手段,受到廣大學員和用人單位的一致好評。
培訓環(huán)境
師資力量
我們有多位名廚大師,技師,專業(yè)培訓講師,營養(yǎng)搭配師及的餐飲開店策劃師,個個技術精湛、有豐富的開店經(jīng)驗,教學有 方,并充分利用我們的優(yōu)勢,取其精華,去其糟粕.深入挖掘中華飲食文化特色。以傳承弘揚中華五千年悠久飲食文化為目標,以努力創(chuàng)新,發(fā)展新一代飲食文化為 己任,致力于科學培養(yǎng)符合二十一世紀流行食尚的高技能人才。
教學**
我們優(yōu)尚餐飲致力于國內(nèi)外新型的餐飲項目,為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個新的平臺,給更多失業(yè)人員,打工族,想創(chuàng)業(yè)的人士提供一個施展抱負的機會,能使每個學員通過學習技術創(chuàng)業(yè),實現(xiàn)自己的夢想。我們基地設備齊全,環(huán)境舒適。全程模擬實體店操作與實踐相接合,學完即可開店,自己做老板。創(chuàng)業(yè)改變命運,技術成就未來!