杭州十三香小龍蝦全程指導(dǎo)培訓(xùn)班

十三香龍蝦

十三香龍蝦，又稱盱眙龍蝦，是江蘇盱眙經(jīng)典的漢族小吃。盱眙龍蝦之所以有名，是與它的烹制方法有很大的關(guān)系，首先它的配料是的，數(shù)十種中草藥組成。菜味道獨(dú)特，具有麻、辣、鮮、香的特點(diǎn)，作為一種大眾化、平民化的食品，余香不絕，回味無窮，屢食不厭，因而有相當(dāng)強(qiáng)的市場占有率，深受廣大食客的青睞。

招生對象

想學(xué)習(xí)十三香小龍蝦的制作工藝，想自主開店創(chuàng)業(yè)的人士

培訓(xùn)內(nèi)容

1.食材的選購方法

2.食材的處理方法

3.十三香龍蝦秘制13種中草藥制作技術(shù)

4.十三香龍蝦秘制香辣醬制作技術(shù)

5.十三香龍蝦專用底料制作技術(shù)

6.十三香龍蝦秘制紅油制作技術(shù)

7.香辣味、麻辣味、蒜香味、五香味制作方法

課程安排

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一示范操作，講解技術(shù)

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

學(xué)習(xí)時間

不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止。一般3-5天左右，具體視個人掌握情況而定

課程特色

1.簽訂培訓(xùn)合同，2.**每個學(xué)員都是全程實(shí)踐學(xué)習(xí)3.**毫無保留傳授并掌握核心技術(shù)4.**學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)5.**學(xué)員學(xué)到具有市場競爭力的口味與技術(shù)6.鼎味鮮鄭重**：*學(xué)會，免費(fèi)提供住宿。

教學(xué)場景

選擇鼎味鮮的理由

1 .《專業(yè)教師，專業(yè)技能 》   2. 《項(xiàng)目齊全，任意選擇》

3 .《滾動教學(xué)，隨到隨學(xué) 》   4 .《 推薦就業(yè)，學(xué)以致用》

5 .《開店創(chuàng)業(yè)，免費(fèi)指導(dǎo) 》   6 .《 來校學(xué)員，服務(wù)終生》

7 .《品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué) 》   8 .《誠信辦學(xué)，》

學(xué)校簡介

鼎味鮮小吃培訓(xùn)學(xué)校于2004年成立，是工商部門批準(zhǔn)成立的專業(yè)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)有專任廚師62人，廚師長36人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有1萬多名，遍布全國各地。鼎味鮮憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠信辦學(xué)，，社會效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、創(chuàng)業(yè)者三贏的理念；期待著您加入鼎味鮮創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

學(xué)校榮譽(yù)