培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容
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老鴨王粉絲湯、鹵鴨四寶粉絲湯、翡翠脆腸粉絲湯等
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培訓(xùn)課程安排
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理論學(xué)習(xí): 1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。示范講解: 1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。 2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。 自我實踐: 1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
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實際操作內(nèi)容
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1.講述老鴨粉絲湯的發(fā)展史及特色特點。 2.參觀老鴨粉絲湯的制作流程。 3.泡粉及熬湯,老鴨粉絲湯干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。 4.培訓(xùn)鴨血粉絲湯的選材及原料腌制處理方法。 5.鴨血粉絲湯所需原料的煮制時間與技巧。 6.鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血的正確處理方法。 7.鴨血粉絲湯加工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩健? 8.投資預(yù)算分析及經(jīng)營管理方法。
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培訓(xùn)時間費用
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不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。公司包中餐,提供住宿。
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特別優(yōu)惠
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1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。
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賣點
1.老鴨粉絲湯,湯鮮、味美,健康營養(yǎng),是現(xiàn)在學(xué)生、白領(lǐng)已經(jīng)中老年人食補必選,確保回頭客。
2.老鴨粉絲湯色澤鮮艷,不論寒冬,酷暑都給人一種溫暖的情懷,讓游客停頓小憩,讓女朋友更溫馨,讓生活更和諧。
3.老鴨粉絲湯名氣旺,名氣美,大眾點評網(wǎng)都有游客,食客的精彩點評,你要來一碗嗎?
技術(shù)支持
1.專業(yè)的老師,一對一的教你開店技術(shù),開店方案
2.切實的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計
3.全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計
4.終身免費技術(shù)升級,強大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持
學(xué)校優(yōu)勢
1、特色優(yōu)勢:產(chǎn)品創(chuàng)新能力強,10位烹調(diào)考評員授課,精心研發(fā),口味有**,價格優(yōu)勢明顯。
2、課程優(yōu)勢: 培訓(xùn)時間集中,一對一教學(xué),,培訓(xùn)時間短見效快。
3、教學(xué)優(yōu)勢: 名師培訓(xùn),口感獨特。品牌正規(guī)化,依托流行美食的基礎(chǔ)上研發(fā),更衛(wèi)生,更美味。
4、專業(yè)老師:教師團隊均有5年以上大型酒店工作經(jīng)驗,進行專業(yè)培訓(xùn)后上崗,每年赴全國各地學(xué)習(xí),技術(shù)不斷更新,專業(yè),用心,負(fù)責(zé)
5、專職客服:客服團隊為學(xué)員提供學(xué)前咨詢,學(xué)中溝通,學(xué)后開店等全面服務(wù),推薦適合學(xué)員的經(jīng)營項目,幫助解決學(xué)習(xí)時遇到的問題
6、新手操作:每項技術(shù)均讓學(xué)員親手操作,一對一培訓(xùn),采用注重實踐+理論相結(jié)合方式學(xué)習(xí),讓學(xué)員更快掌握技術(shù),做出美味小吃
7、:我們**,時間不限,學(xué)習(xí)的每項技術(shù)配方均可帶走,若回家做的味道不好,再回來免費學(xué)習(xí),直到學(xué)會,滿意為止
8、安心學(xué)習(xí):培訓(xùn)學(xué)員學(xué)會使用各種工具操作、調(diào)料配比,努力做到讓每位學(xué)員安心、放心,開開心心學(xué)習(xí),快快樂樂掙錢
9、順利開店:指導(dǎo)學(xué)員采購調(diào)料,工具,為學(xué)員免費提供開店裝修設(shè)計效果圖,施工圖,店招設(shè)計,菜單設(shè)計,為您的經(jīng)營出謀劃策。
10、花少的錢:為學(xué)員搭配好合理的學(xué)習(xí)套餐,整店輸出項目,無論是開攤還是開店,都花少的錢,學(xué)到好的特色小吃,順利開店
11、享好的服務(wù):所有學(xué)員均可享受免費進行技術(shù)升級,免費學(xué)習(xí)指定項目,免費提供產(chǎn)品包裝袋,免費材料