【課程簡介】
廣東點(diǎn)心起初流行于廣州、香港等南方城市,現(xiàn)已風(fēng)靡神州大地。北方稍為的酒樓無不供應(yīng),海外有華人的地方都大受歡迎。目前一些酒樓供應(yīng)的點(diǎn)心品種多達(dá)100多種,而且每月每季度轉(zhuǎn)換品種或添加新品種。
【課程內(nèi)容】
1、水晶蝦餃蒸韭菜餃蒸玉米餃
2、潮州蒸粉粿廣東燒賣蒸豬肉丸
3、鼓汁蒸排骨蒸豬肚蒸牛百葉鼓汁蒸鳳爪
4、蒸金錢肚黑椒牛雜骨鮑汁豬手
5、糯米雞馬蹄糕紅豆糕
6、廣東生滾粥皮蛋瘦肉粥三鮮粥魚片粥
7、齋腸粉豬肉腸粉雞蛋腸粉
8、廣東湯粉牛腩粉三鮮粉排骨粉
9、三絲炸春卷油條廣東煎堆
10、廣東鮮肉云吞,鮮蝦云吞云吞面
11、粽子馬拉糕糯米糍
12、椰汁饅頭粗麥饅頭大肉包子叉燒包
13、奶黃包流沙包麻茸包素菜包
14、豆沙包蓮蓉包姜汁小籠包
【作品展示】
【教學(xué)優(yōu)勢】
1、深圳一家政府公辦的廚師培訓(xùn)學(xué)校,廣東省勞動局與人力資源部聯(lián)合辦學(xué);
2、凡是報(bào)讀御廚培訓(xùn)的廚師課程都可以報(bào)名參加廚師資格證考試;
3、所有課程都是理論與實(shí)操結(jié)合,理論為輔,實(shí)操為主。
【學(xué)校榮譽(yù)】
【學(xué)校簡介】
御廚培訓(xùn)中心常年開展川菜湘菜、粵菜、潮州菜、客家菜等菜系及餐飲管理初級、中級、培訓(xùn),設(shè)施先進(jìn)齊全,管理規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn),堅(jiān)持因材施教原則和人性化目標(biāo)管理,以“一體化教學(xué)”和“一對一輔導(dǎo)”的獨(dú)特模式,確保學(xué)員掌握過硬的操作技能,迅速提高就業(yè)創(chuàng)業(yè)競爭力。
【教學(xué)環(huán)境】
100%滿意度
御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0