上海初級西式面點師國家職業(yè)資格五級培訓班課程

【適合對象】

有志于從事烘焙類的各界人士、有無基礎均可；

滿足自己的興趣愛好，為家人制作健康的西點；

學習一技之長以培訓促就業(yè)、以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)

【教學目標】

從烘焙的基礎知識入手，講解烘焙的多種知識，并且手把手地指導學員在制作西點時的關鍵手法與動作要領。

【課程內容】

學習咸淇淋、杏仁餅干、橙汁凍、漢堡包面包、葡萄面包、巧克力曲奇、蔥油火腿包、沙拉面包、核桃蛋糕、黃油蛋糕、芒果凍、墨西哥包、菠蘿面包、乳酪餅干、紅葡萄酒果凍、辮子包、豆沙面包、藍莓麥芬、巧克力麥芬、海綿蛋糕、蜂蜜蛋糕、摩卡蛋糕、檸檬塔、栗子塔、核桃塔、椰絲排、花生排、核桃攀、南瓜攀、雙色果凍、蘋果攀、法式松餅、檸檬果凍、紅豆吐司、糖納茲面包、水果蛋糕、抹茶蛋糕、香蕉蛋糕、奶黃排、麥片餅干等制作。

【學習收益】

初級西式面點師，通過培訓，參加《西式面點師》職業(yè)資格鑒定考試，通過鑒定考試，頒發(fā)五級《中華人民共和國勞動和社會**部職業(yè)資格證書》，證書全國通用。

【課程特色】

培訓費享受失業(yè)全部補貼在職60%補貼；

人社局指定培訓機構與考核鑒定站所；

有初級西式面點師職業(yè)資格五級證書；

小班制教學，實際動手操作，

【課程設置】

學習時長：1.5個月

學習費用：3330元

學習人數(shù)：26人以下，人滿即開班

調課說明：可提前申請調課

退款說明：消費前隨時退、過期退（報名未上課前可無條件退款）

【教學師資】

王晉飛

西式面點師二級技師

中式面點師二級技師

中國烹飪大師

上海市烹飪協(xié)會會員

自2000年開始從事面點制作工作，學員遍布國內餐飲酒店行業(yè)。從事中西式面點培訓教學工作近十余年，其精湛的技藝受到行業(yè)內一致好評。是上海市技能培訓教師。

【學校簡介】

上海凱達職業(yè)技能培訓學校是在上海市浦東新區(qū)政府和新區(qū)勞動**局指導下成立的公共職業(yè)技能培訓基地。學校以中央人才工作會議精神為指導；以科教興市、人才強市為主戰(zhàn)略；不斷發(fā)展以現(xiàn)代服務業(yè)為重點的培訓項目。爭創(chuàng)職業(yè)培訓品牌，把學校建成符合上海、浦東新區(qū)產業(yè)發(fā)展的公共職業(yè)技能培訓基地。學校將不斷開發(fā)貼近上海、浦東產業(yè)以及全社會急需的各類新職業(yè)，形成規(guī)?；闹新殬I(yè)技能培訓能力，逐步建設成為特色顯著、規(guī)模集中、運行高效、國內、國際的職業(yè)技能培訓基地，為構建浦東和上海的人才高地服務。

上海凱達職業(yè)技能培訓學校，國際化的教學環(huán)境、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐性教育理念、雄厚的外籍師資背景、緊湊高效的課程設置、充滿活力的校園氛圍和優(yōu)質牢固的企業(yè)無縫合作平臺為學生提供國際水準的餐飲教育，幫助學生在專業(yè)領域不斷追求卓越、積累實戰(zhàn)經驗和超群技能。我們的學生或成為令眾多大型知名酒店求賢若渴的專業(yè)人才，或點燃創(chuàng)業(yè)熱情蛻變成為行業(yè)革新者創(chuàng)造出屬于自己的品牌，或利用ICIF緊密的全球學院網絡繼續(xù)海外深造……毋庸置疑，他們都成長為行業(yè)內卓爾不凡的國際性領軍人才。

【教學現(xiàn)場】