上海中級西式面點師國家職業(yè)資格四級培訓(xùn)班課程

【適合對象】

家庭制作健康西點，想要短期內(nèi)掌握一門技藝；

管理人員及有志提高西點的廣大愛好者；

能在星級賓館、烘焙行業(yè)就業(yè)，并能自主創(chuàng)業(yè)

【教學目標】

專業(yè)老師手把手教學，學會從揉面手法開始到發(fā)酵的全過程。

【課程內(nèi)容】

學習羅宋包、凱撒面包、奶油角內(nèi)、熱狗酥卷、核桃面包、葡萄干面包、健康雜糧面包、蝴蝶酥、四方對稱圖案、左右對稱圖案、水果圓弧蛋糕、香蕉酥排、蘋果酥排、酥皮泡芙、香草奶油泡芙、硬質(zhì)吐司、瑞士卷、虎皮卷、鮮奶油節(jié)慶蛋糕、植脂鮮奶油上下對稱蛋糕、香草奶油酥盒、新鮮水果酥盒、水果乳凍、法式長棍、葡式蛋撻、巧克力鮮奶愛克來、鮮奶泡芙、白脫生日蛋糕、白脫節(jié)慶蛋糕、裸麥面包、鄉(xiāng)村面包、農(nóng)夫面包、糖面酥、咖喱牛肉角、大理石乳凍、三色乳凍、天鵝泡芙、咖啡卷、杏仁凍、椰奶凍等制作。

【學習收益】

中級西式面點師，通過培訓(xùn)，參加《西式面點師》職業(yè)資格鑒定考試，通過鑒定考試，頒發(fā)四級《中華人民共和國勞動和社會**部職業(yè)資格證書》，證書全國通用。

【課程特色】

培訓(xùn)費享受失業(yè)全部補貼在職60%補貼；

人社局指定培訓(xùn)機構(gòu)與考核鑒定站所；

有中級西式面點師職業(yè)資格四級證書；

小班制教學，實際動手操作，

【課程設(shè)置】

學習時長：1.5個月

學習費用：3800元

學習人數(shù)：26人以下，人滿即開班

調(diào)課說明：可提前申請調(diào)課

退款說明：消費前隨時退、過期退（報名未上課前可無條件退款）

【教學師資】

王晉飛

西式面點師二級技師

中式面點師二級技師

中國烹飪大師

上海市烹飪協(xié)會會員

自2000年開始從事面點制作工作，學員遍布國內(nèi)餐飲酒店行業(yè)。從事中西式面點培訓(xùn)教學工作近十余年，其精湛的技藝受到行業(yè)內(nèi)一致好評。是上海市技能培訓(xùn)教師。

【學校簡介】

上海凱達職業(yè)技能培訓(xùn)學校是在上海市浦東新區(qū)政府和新區(qū)勞動**局指導(dǎo)下成立的公共職業(yè)技能培訓(xùn)基地。學校以中央人才工作會議精神為指導(dǎo)；以科教興市、人才強市為主戰(zhàn)略；不斷發(fā)展以現(xiàn)代服務(wù)業(yè)為重點的培訓(xùn)項目。爭創(chuàng)職業(yè)培訓(xùn)品牌，把學校建成符合上海、浦東新區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公共職業(yè)技能培訓(xùn)基地。學校將不斷開發(fā)貼近上海、浦東產(chǎn)業(yè)以及全社會急需的各類新職業(yè)，形成規(guī)?；闹新殬I(yè)技能培訓(xùn)能力，逐步建設(shè)成為特色顯著、規(guī)模集中、運行高效、國內(nèi)、國際的職業(yè)技能培訓(xùn)基地，為構(gòu)建浦東和上海的人才高地服務(wù)。

上海凱達職業(yè)技能培訓(xùn)學校，國際化的教學環(huán)境、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐性教育理念、雄厚的外籍師資背景、緊湊高效的課程設(shè)置、充滿活力的校園氛圍和優(yōu)質(zhì)牢固的企業(yè)無縫合作平臺為學生提供國際水準的餐飲教育，幫助學生在專業(yè)領(lǐng)域不斷追求卓越、積累實戰(zhàn)經(jīng)驗和超群技能。我們的學生或成為令眾多大型知名酒店求賢若渴的專業(yè)人才，或點燃創(chuàng)業(yè)熱情蛻變成為行業(yè)革新者創(chuàng)造出屬于自己的品牌，或利用ICIF緊密的全球?qū)W院網(wǎng)絡(luò)繼續(xù)海外深造……毋庸置疑，他們都成長為行業(yè)內(nèi)卓爾不凡的國際性領(lǐng)軍人才。

【教學現(xiàn)場】

【校園環(huán)境】

【學校榮譽】