武漢銅鑼燒培訓(xùn)班

【背景簡介】

銅鑼燒，又叫黃金餅。因為是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內(nèi)置紅豆沙等夾心的甜點，日本人喜愛的糕點，日本卡通人物哆啦A夢和哆啦七小子愛的食品。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

銅鑼燒

系列：★香蕉風(fēng)味銅鑼燒★奶香密豆風(fēng)味銅鑼燒★酸奶水果風(fēng)味銅鑼燒★抹茶紅豆風(fēng)味銅鑼燒★原味紅豆風(fēng)味銅鑼燒★濃情奶油風(fēng)味銅鑼燒★自然草莓果味銅鑼燒★肉松銅鑼燒★綠豆銅鑼燒★藍(lán)莓銅鑼燒★草莓銅鑼燒等

雞蛋仔

系列：★原味雞蛋仔★日式抹茶味雞蛋仔★黑巧克力雞蛋仔★烤花生味雞蛋仔★香蕉味雞蛋仔★草莓雞蛋仔★葡萄味雞蛋仔★青蘋果味雞蛋仔等

果露系列：★葡萄果露★草莓果露★鳳梨果露★柳橙果露★桑葚果露★檸檬果露

奶茶系列：★原味奶茶★草莓奶茶★香芋奶茶★五谷奶茶★布丁奶茶★蜂蜜柚子茶

【課程安排】

理論課：

1.銅鑼燒經(jīng)營器具、設(shè)備的使用方法和維護；

2. 講解銅鑼燒原材料作用及分類、選料、配比、及加工；

3.香銅鑼燒制作流程與技巧；

4.銅鑼燒經(jīng)營器具、設(shè)備的使用方法和維護；

5.講解香港雞蛋仔原材料作用及分類、選料、配比、及加工；

6.香港雞蛋仔制作流程與技巧；

7.香港雞蛋仔經(jīng)營器具、設(shè)備的使用方法和維護；

8.學(xué)員反復(fù)實操至熟練撐握全套技術(shù)制作工藝；

示范課：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

實操課：

1.公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【培訓(xùn)詳情】

學(xué) 費

包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、操作材料費、資料費等，中途不再收任何費用，

學(xué)習(xí)時間

不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，。一般5-7天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，

實習(xí)安排

培訓(xùn)中心安排學(xué)員到戶部巷或?qū)嶓w店免費實習(xí)，也可聯(lián)系到戶部巷開店。

開店服務(wù)

免費做投資預(yù)算分析，免費提供設(shè)備原料采購信息及清單，免費指導(dǎo)門面招牌和菜單設(shè)計。

【店面指導(dǎo)】

1、店面形象設(shè)計指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2、根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

3、根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。

4、各店菜單的定價參考及設(shè)計。

【學(xué)校介紹】

湖北御美味餐飲管理有限公司坐落于“中國科教第三城”— — 武漢，九省通衢的地理優(yōu)勢造就了這里得天獨厚的風(fēng)土人情；南來北往的人流帶來了豐富多樣的特色餐飲美食。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)實訓(xùn)基地地理環(huán)境優(yōu)美，依山傍水，交通便利。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)實訓(xùn)基地師資力量雄厚，擁有以素質(zhì)高、技術(shù)強、教學(xué)精而著稱的餐飲講師、技師為骨干的專業(yè)教師隊伍，教學(xué)質(zhì)量始終如一。

專注專業(yè)、誠心誠信

御美味辦學(xué)理念：”成就每個創(chuàng)業(yè)者的夢想”。做為華中大的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)機構(gòu)始終把學(xué)員放在首位，注重技術(shù)水平，技術(shù)研發(fā)，學(xué)員開店建店，后期持續(xù)服務(wù)**等，我們更關(guān)注學(xué)員創(chuàng)業(yè)的成功，我們知道您的錢來之不易，誠信與口碑一直以來是我們的態(tài)度，所以御美味會憑專業(yè)技術(shù)，負(fù)責(zé)任的教學(xué)，讓您花的每一分錢都有價值！絕不讓走彎路！

【學(xué)員風(fēng)采】

【溫馨提示】

市場前景：銅鑼燒銷量巨大，無季節(jié)之分，一日三餐都可使用，無時間之分，天天火爆。學(xué)生、白領(lǐng)、工人、司機、老人、孩子等都是潛在的客戶群體。

利潤分析：銅鑼燒投資小，回報快且利潤高，甚至可以不用門面店鋪，按保守估計平均5元一個，中、晚都可以銷售，每天銷售200個，銷售額是5×200=1000元，純利潤60%，1000×60%=600元，一月按30天計算：600×30=18000元