武漢臺灣飯團培訓

【背景簡介】

臺灣飯團，糯米一碗（平常吃飯的碗），熟花生米少量（可以自己事先用油炒好，也可以外面買），黑芝麻和芝麻油少量。油條一根，蘿卜干幾塊，肉松少量。

飯團自1970年代開始產(chǎn)生變化，傳統(tǒng)上對于飯團的印象就是在一團蓬松的白米飯中，內(nèi)餡或許是烤鮭魚，并且由母親以海苔將整個飯團滿滿地包覆起來。而便利商店徹底地改變了這幅景象。

自從便利商店于1970年代出現(xiàn)后，飯團就成為便利商店重要的商品之一，直到今天為止，他們?nèi)匀槐Ｓ羞@個地位。 由于開發(fā)出將米飯以及海苔分離的包裝方式，可以使海苔保持酥脆，并且可以讓消費者在享用飯團之際不至于弄臟手，這讓便利商店所銷售的飯團獲得青睞。而飯團內(nèi)餡料的選擇也非常多元，其中還有不少來自外國口味的餡料，讓這個珍貴的食物多了點洋味。

【培訓內(nèi)容】

熱賣飯團

★招牌飯團★狀元飯團★相思飯團★海苔雞排飯團★香腸紫米飯團★桂花鮮果飯團★豆米飯團★什錦飯團★奶香玉米飯團等

人氣飯團

★香辣大蝦飯團★老干媽牛肉飯團★臘腸飯團★榨菜肉絲飯團★麻辣酸菜飯團★魚香肉絲飯團★吉祥三寶飯團等

特色飯團

★黑椒牛排飯團★爆炒魷魚飯團★特制烤肉飯團★主廚肉爆飯團★田園玉米飯團等

排毒時蔬

★排毒圓白菜★富C胡蘿卜★壯陽韭菜★洋蔥圈★菌類

暴利產(chǎn)品

★臺灣豆花★臺灣燒仙草★永和豆?jié){★打鹵豆花★紫薯汁★玉米汁等

日韓壽司 里卷壽司系列

★肉松太卷壽司★田園水果卷壽司★櫻花太卷壽司★厚蛋燒卷壽司★鮮蝦色拉卷壽司★蟹子色拉卷壽司★火腿生菜卷壽司★醬燒鰻魚卷壽司★日式泡菜卷壽司★雙色魚籽大根卷壽司★蟹棒火腿卷壽司

軍艦壽司系列：

★三文魚軍艦壽司★吞拿魚軍艦壽司★鰻魚軍艦壽司★蟹肉色拉軍艦壽司★飛魚籽軍艦壽司★田園培根軍艦壽司★香松色拉軍艦壽司★甜蝦奶酪軍艦壽司★鯖魚青瓜軍艦壽司★明太子沙律軍艦壽司★金槍魚沙律軍艦壽司★味付螺肉軍艦壽司

日式手卷系列：

★鰻魚青瓜手卷★三文魚手卷★甜蝦沙律手卷★培根大根手卷★炙燒吞拿魚手卷★蟹肉沙律手卷★加州蟹仔手卷★鐵火手卷

京都細卷壽司：

★奶酪熱狗卷★新香細卷★芋子燒細卷★四喜細卷★鰻魚細卷★鐵火細卷★櫻花細卷★加州蟹子細卷★三文魚細卷

稻荷壽司系列：

★一口稻荷壽司★鮪魚稻荷壽司★香松稻荷壽司★培根稻荷壽司★稻荷船形壽司★味付稻荷壽司★玉米稻荷壽司★厚燒稻荷壽司

【課程安排】

理論課：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范課：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

實操課：

1.公司提供所有原材料，學員親身操作練習，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【培訓詳情】

學 費

包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、操作材料費、資料費等，中途不再收任何費用，

學習時間

不限制學習時間，學會為止，。一般5-7天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，

實習安排

培訓中心安排學員到戶部巷或?qū)嶓w店免費實習，也可聯(lián)系到戶部巷開店。

開店服務(wù)

免費做投資預(yù)算分析，免費提供設(shè)備原料采購信息及清單，免費指導門面招牌和菜單設(shè)計。

【店面指導】

1、店面形象設(shè)計指導：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2、根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

3、根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風險回避。

4、各店菜單的定價參考及設(shè)計。

【學校介紹】

御美味是以：經(jīng)典特色小吃、飲食研發(fā)、食品原料配送、培訓及推廣、加盟連鎖管理等為一體的大型餐飲集團。本公司獨有網(wǎng)絡(luò)遠程教學部及市場營運部、策劃部、技術(shù)研發(fā)部，人力資源部，學員服務(wù)中心及學校食堂，學員公寓等公共設(shè)施。是華中地區(qū)實力派的飲食培訓企業(yè)，帶您進入致富之路，學一技之長，改變命運。專為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人規(guī)劃藍圖，讓您在創(chuàng)業(yè)的路上不走彎路，給自己的命運作一次選擇的機會。公司自成立以來一直專注于飲食技術(shù)研究創(chuàng)新，美食傳播，餐飲管理模式研究等。

全程扶持、輕松創(chuàng)業(yè)

學校根據(jù)學員的投資情況制定系統(tǒng)的開店方案，全程一站式服務(wù)，提供開店投資預(yù)算、選址技巧、店面布局、開店指導、開業(yè)策劃、經(jīng)營指導、促銷計劃等，降低開店成本，**學員輕松創(chuàng)業(yè)。

材料渠道，讓利學員

為**學員開店無憂經(jīng)營，學員畢業(yè)后提供所學項目的開店配套設(shè)備和原料清單，學校與多家大型設(shè)備及材料供應(yīng)廠家合作，**向?qū)W員提供出廠價原材料、輔料、設(shè)備、器具的廠家采購渠道。降低學員的采購成本和品質(zhì)**。

【學員風采】

【學員問答】

問：老師不認真教我，或者有保留怎么辦？

答：我們是專業(yè)的培訓學校，我們希望能有好的口碑能吸引來更多學員。而且我們的很多學員開店后又來我培訓中心學習了別的項目。我們也給予了優(yōu)惠。我們對老師有考核表，每位學員對老師的教學效果要評分的，這個關(guān)系到老師月底的工資和獎金。所以老師會毫無保留地教課。您學到了真正的技術(shù)生意好對我們培訓中心來說就是好的廣告。

問：原材料和設(shè)備貴嗎？在哪里買？

答：有的項目不要設(shè)備，有灶臺、工作臺就可以了，有的要設(shè)備。我培訓中心與飲食設(shè)備廠、原材料廠均有長久的合作關(guān)系。并參與過飲食新型環(huán)保節(jié)能設(shè)備的設(shè)計與研究。我們培訓中心可以配送物美價廉的節(jié)能設(shè)備與原材料。低成本才有高利潤。學員也可自行市場購買。學員開分店公司全力扶持，免費培訓分店員工。