南京公共營養(yǎng)師二級(jí)考證培訓(xùn)

【職業(yè)定義】

公共營養(yǎng)師是人力資源和社會(huì)**部頒布的新職業(yè)之一。是應(yīng)社會(huì)、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。

【職業(yè)前景】

由于膳食不合理、營養(yǎng)失衡所引發(fā)慢性病的健康問題正越來越受到人們的高度重視，聘請(qǐng)營養(yǎng)顧問成為現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚。而公共營養(yǎng)師成為新職業(yè)，也為從業(yè)者提高了職業(yè)身份和社會(huì)認(rèn)知度。家庭營養(yǎng)顧問年費(fèi)8000元左右，企業(yè)營養(yǎng)顧問年費(fèi)5萬元左右，中等水平的公共營養(yǎng)師年收入在10萬元左右。

為了全面普及營養(yǎng)知識(shí)，提高全民營養(yǎng)意識(shí)，我國已經(jīng)完成《中國營養(yǎng)善行動(dòng)計(jì)劃》的制定，即將出臺(tái)《國民營養(yǎng)改善條例》、正加緊制定《國民營養(yǎng)法》等法律法規(guī)，逐步在醫(yī)院、幼兒園、學(xué)校、企事業(yè)單位的公共食堂及餐飲服務(wù)業(yè)推行營養(yǎng)師制度。在美國，凡是住院病人的治療都必須要有營養(yǎng)師的參與； 日本每330人就有1名營養(yǎng)師，營養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍，而我國每50萬人才有一個(gè)營養(yǎng)師，從事營養(yǎng)工作的人才奇缺，另一方面也說明營養(yǎng)師的就業(yè)前景十分廣闊。

【就業(yè)方向】

營養(yǎng)配餐：為企業(yè)、幼兒園及學(xué)校進(jìn)行專業(yè)營養(yǎng)配餐指導(dǎo)；在酒店、賓館等餐飲場所從事營養(yǎng)配餐管理。

食療營養(yǎng)：常見慢性病的食物調(diào)理與營養(yǎng)治療；

孕幼營養(yǎng)：孕產(chǎn)婦、嬰幼兒等特殊人群的營養(yǎng)護(hù)理；

運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)：職業(yè)運(yùn)動(dòng)員、時(shí)尚健身人群的營養(yǎng)支持；

美容營養(yǎng)：女性內(nèi)分泌與減肥等美容營養(yǎng)調(diào)理；

食品營養(yǎng)：營養(yǎng)強(qiáng)化食品、保健食品的研發(fā)、生產(chǎn)、策劃及銷售等。

……

【教學(xué)內(nèi)容】

公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ)、營養(yǎng)咨詢和教育、食品營養(yǎng)評(píng)價(jià)、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、人體營養(yǎng)狀況測定和評(píng)價(jià)、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)等。重點(diǎn)學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。

【培訓(xùn)特色】

1、負(fù)責(zé)任的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)：全部授課教師都是富有教學(xué)和實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的專家、教授，**高的權(quán)威性和專業(yè)性；

2、針對(duì)性的培訓(xùn)計(jì)劃：精心設(shè)計(jì)、合理安排，由權(quán)威專家授課的同時(shí)強(qiáng)化考生應(yīng)考知識(shí)，系統(tǒng)梳理考試重點(diǎn)和難點(diǎn)，通過對(duì)歷年考題和考試技巧的串講，幫助學(xué)員提高應(yīng)試水平，為學(xué)員獲得職業(yè)資格證書提供優(yōu)質(zhì)、可靠的學(xué)習(xí)平臺(tái)；

3、實(shí)效性的培訓(xùn)方式：采取集中面授互動(dòng)式教學(xué)，理論與實(shí)踐結(jié)合、討論與實(shí)戰(zhàn)結(jié)合、定期答疑與網(wǎng)上咨詢結(jié)合，全面提高學(xué)員應(yīng)試能力和職業(yè)素質(zhì)。

【報(bào)考資格】

公共營養(yǎng)師（職業(yè)資格二級(jí)） 具備以下條件之一者可報(bào)名

（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

（2）取得助理公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。

（3）具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)大專學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)5年以上。

（4）具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)3年以上。

（5）取得碩士研究生及以上學(xué)歷證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

【考核方案】

分為理論知識(shí)考試和專業(yè)能力考核，達(dá)到60分及以上者為合格，可獲得職業(yè)資格三級(jí)的證書。理論知識(shí)考試、專業(yè)能力考核、綜合評(píng)審三門達(dá)到60分以上者為合格，可獲得公共營養(yǎng)師職業(yè)資格二級(jí)或一級(jí)的證書。

【證書發(fā)放】

1、凡符合以上招生條件之一者，經(jīng)公共營養(yǎng)師等級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)，學(xué)完理論和技能操作的全部內(nèi)容，經(jīng)考核合格可獲得公共營養(yǎng)師培訓(xùn)合格結(jié)業(yè)證書；

2、凡取得培訓(xùn)合格結(jié)業(yè)證書者，可報(bào)名參加人社部公共營養(yǎng)師相應(yīng)級(jí)別的統(tǒng)一鑒定考核，合格者可獲得人社部職業(yè)技能鑒定中心頒發(fā)的公共營養(yǎng)師（一級(jí)、二級(jí)或三級(jí)）職業(yè)資格證書。

【學(xué)校介紹】

普爾營養(yǎng)學(xué)院 是一所“立足南京、面向全國”培養(yǎng)實(shí)戰(zhàn)型營養(yǎng)師的專業(yè)教育機(jī)構(gòu)，因其培訓(xùn)人數(shù)多、考試通過率高、培養(yǎng)的營養(yǎng)師素質(zhì)強(qiáng)，而被業(yè)界稱為培養(yǎng)專業(yè)營養(yǎng)師人才的“黃浦軍校”！ 以“誠信、專業(yè)、務(wù)實(shí)、健康”的辦學(xué)宗旨，強(qiáng)大的師資力量和完善的教學(xué)體系自2005年以來，已通過公共營養(yǎng)師認(rèn)證培訓(xùn)體系向社會(huì)成功輸送了數(shù)千名營養(yǎng)師。

普爾教育整合全國的權(quán)威營養(yǎng)師資力量，打造出獨(dú)特的“2+1”鉆石教學(xué)模式，以及“普爾營養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)”模式，開設(shè)有營養(yǎng)師培訓(xùn)線上線下課程、營養(yǎng)師工作技能實(shí)操訓(xùn)練等多元化培訓(xùn)方式。教學(xué)體系依據(jù)人力資源和社會(huì)**部培訓(xùn)考試指定教材《公共營養(yǎng)師》的大綱而設(shè)置，教學(xué)內(nèi)容強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，突出技能訓(xùn)練，強(qiáng)化就業(yè)創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)了培訓(xùn)教學(xué)與社會(huì)崗位需求的零距離。