福州雜糧煎餅培訓課程

【課程介紹】

雜糧煎餅，是中國傳統(tǒng)食品之一，用調成糊狀的雜面攤烙而成，煎餅多由粗糧制作，也有細面制作。烙成餅后水分少較干燥，形態(tài)似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食后耐饑餓。一般圓形，疏松多孔。

【課程內容】

油辣子制作，油炸脆餅、熬制醬料、面糊調制（采用獨特的秘制配方、色香味美、外軟內脆、入口爽脆，口味獨特。）

【課程安排】

1、雜糧煎餅面糊的調制過程，包括各種面粉使用比例、水的比例；

2、攤煎餅的技術；

3、和面團制作手法；

4、制作餅皮技術；

5、肉與菜的搭配及鮮香味的調制，煎制技術；

6、調味與醬料的搭配等。

【作品展示】

【學員操作】

【教學優(yōu)勢】

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算 。

3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

4.設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術升級、就業(yè)**、免費使用飄飄 香商標品牌

【培訓時間】

學習時間： 不限制學習時間,,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

【學校簡介】

深圳飄飄香餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2004年，電子商務、餐飲連鎖經營、直營渠道建設三大核心業(yè)務；是一家餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務策劃服務為一體的綜合性餐飲業(yè)服務性培訓機構；以創(chuàng)業(yè)為導向提供特色小吃技能培訓機構。 飄飄香設立廣州、深圳、杭州、南京、蘇州、武漢、鄭州、福建、濟南、北京等培訓點，公司始終秉承“社會效益和經濟效益并重”的理念，為社會培養(yǎng)和輸送大量餐飲小吃創(chuàng)業(yè)人才。

飄飄香隸屬于深圳飄飄香餐飲管理有限公司，公司創(chuàng)建于2004年，飄飄香集團圍繞電子商務、餐飲連鎖經營、直營渠道建設三大核心業(yè)務不斷擴大投資規(guī)模，深入推進、自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大。是一家集食品研究與技術開發(fā)、餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務策劃服務，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務性培訓機構 ，以創(chuàng)業(yè)為導向并以提供優(yōu)質的特色小吃技能培訓機構。

【師生風采】