武漢豆花芋圓甜品培訓(xùn)

【美食簡介】

豆花（又名豆腐腦）----一種歷史悠久的中國傳統(tǒng)美食。一品豆花，作為豆腐腦的進化產(chǎn)品，不但延續(xù)了傳統(tǒng)手工，還經(jīng)過精心研發(fā)，口感，味道和品種都獨具特色，現(xiàn)做現(xiàn)賣**讓顧客時間吃到新鮮的豆花。

隨著人們生活水平的提高，越來越多的人追求健康食品，豆花的營養(yǎng)價值比較高：黃豆中的主要營養(yǎng)成分如優(yōu)質(zhì)蛋白 、優(yōu)質(zhì)脂肪、卵磷脂、鈣等等，具有養(yǎng)顏、抗衰老的作用。佳肴匯豆花突破了南方傳統(tǒng)豆花只放一勺白糖的吃法，一品豆花獨具特色， 有多種不同口味，不論營養(yǎng)價值還是口感都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越之前的傳統(tǒng)豆花，目標(biāo)消費群可以說涵蓋全年齡段的所有人群。項目發(fā)展前景好，市場大，投資小，風(fēng)險低，回報快。我們堅持一次性投資終生受益的原則，店面的大小可以根據(jù)個人的經(jīng)濟情況做 出不同的選擇，讓你輕松擁抱財富。

芋圓是一道的漢族小吃，屬于福建和臺灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點。以芋頭蒸熟后壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。加入地瓜粉較Q，改用太白粉則較軟。相似食品還有以綠豆泥代替芋泥的綠豆圓。均是臺灣九份的小吃之一。煮熟的芋圓可和在冰糖水里食用，冬天時也有熱食的吃法。在臺灣和福建地區(qū)，許多甜點如豆花、刨冰，均可加點芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.豆花系列： 宮廷木須豆花 ★布丁豆花 ★西米滋補豆花 ★布丁豆花 ★滋補紅棗豆花 ★珍珠手打豆花 ★吉祥三寶豆花 ★魔豆豆花 ★解暑綠豆豆花 ★彩虹豆花 ★香辣海鮮豆花 ★三鮮熱豆花 ★養(yǎng)顏豆花 ★八寶豆花 ★現(xiàn)磨豆?jié){ ★鮮果果凍 ★水果布丁等

2.芋圓系列：手工芋圓 ★紅豆芋圓 ★燒仙草 ★芋圓冰峰 ★芋圓一號 ★芋圓二號 ★芋圓三號 ★芋圓四號 ★芋圓五號 ★芋圓拼盤 ★仙草芋圓杯 ★果凍芋圓 ★芋圓布丁等

3.茶飲系列：港式奶茶 ★鴛鴦奶茶 ★草莓甜心 ★海底情深 ★絲襪拿鐵 ★情定愛情海 ★粉紅佳人 ★營養(yǎng)果味瞬間 ★優(yōu)多C ★清爽果汁 ★彩虹飲料 ★布丁奶茶王 ★果汁布丁杯 ★卡布奇諾等

【培訓(xùn)費用】

學(xué)豆花、茶飲：1500元，學(xué)芋圓、茶飲：1500元，全學(xué)：2800元。，包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。一般5天左右可完全掌握

【培訓(xùn)課程】

1.講述的豆花、芋圓發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識。

2.豆花的制作技術(shù)與技巧

3.芋圓的制作技術(shù)與技巧

4.燒仙草的的制作流程與方法

5.半成品的制做方法、溫度控制方法

6.成品操作工藝講解 、注意事項

7.開店的選址、店面設(shè)計、經(jīng)營管理技巧。

【優(yōu)惠酬賓】

加學(xué)：冰淇淋、奶茶、炸雞漢堡、雞排、手抓餅等項目，總價打八--九折、另送一項；也可學(xué)二送二、學(xué)三送三。

【關(guān)于我們】

武漢佳肴匯飲食文化傳播有限公司坐落于“中國科教第三城”— — 武漢。九省通衢的地理優(yōu)勢造就了這里得天獨厚的風(fēng)土人情；南來北往的人流帶來了豐富多樣的特色餐飲美食。佳肴匯餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地地理環(huán)境優(yōu)美，依山傍水，交通便利。佳肴匯餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地師資力量雄厚，擁有以素質(zhì)高、技術(shù)強、教學(xué)精而著稱的餐飲講師、技師，營養(yǎng)師為骨干的專業(yè)教師隊伍，教學(xué)質(zhì)量始終如一。

標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)規(guī)范數(shù)學(xué)

學(xué)校占地1000平方、十大數(shù)學(xué)區(qū)、是華中地區(qū)大的飲食培訓(xùn)基地，科學(xué)仿真的教學(xué)環(huán)境與實體經(jīng)營店完美結(jié)合，公司所有產(chǎn)品制作工藝，配方、流程，步驟都制定出標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)材，通過老師一對一示范演練，理論與實際操作相結(jié)合，即使無任何餐飲經(jīng)驗的從業(yè)者，都能易學(xué)易懂易掌握。