寧波樂(lè)蜜咖啡高級(jí)至尊課程培訓(xùn)班

【招生對(duì)象】

1、對(duì)咖啡飲品行業(yè)感興趣，希望在咖啡飲品行業(yè)發(fā)展的零基礎(chǔ)初學(xué)者；

2、對(duì)咖啡有濃厚興趣的愛(ài)好者

3、想開(kāi)一間高端咖啡店的創(chuàng)業(yè)者

4、想在家里進(jìn)行自己制作咖啡飲品

5、想開(kāi)一家個(gè)性化的烘焙店、蛋糕店、烘焙坊，咖啡作為輔線產(chǎn)品的創(chuàng)業(yè)者

6、對(duì)現(xiàn)有門店的產(chǎn)品系列進(jìn)行調(diào)整，有效改善門店經(jīng)營(yíng)，提升營(yíng)業(yè)額的人群

【課程內(nèi)容】

【教學(xué)作品】

【課程特色】

1、抵制無(wú)限制大班教學(xué)，開(kāi)展精品小班教學(xué)，每班2—8人，課程更優(yōu)化，學(xué)習(xí)效果更突出；

2、百分百實(shí)踐操作培訓(xùn)，技術(shù)掌握更扎實(shí)，**每個(gè)學(xué)員都能進(jìn)行充分的親手操作

3、課程內(nèi)容以咖啡飲品為主，適用對(duì)象為甜品店、西點(diǎn)坊、面包坊等門店

4、課程時(shí)間：18天，36課時(shí)，期培訓(xùn)學(xué)不會(huì)，可免學(xué)費(fèi)續(xù)學(xué)；

【師資介紹】

林子

英文名：Jessica

國(guó)家西式面點(diǎn)師及西式烹調(diào)師二級(jí)技師、PME翻糖高級(jí)認(rèn)證教師

所授科目：翻糖藝術(shù)創(chuàng)作、翻糖蛋糕、法式西點(diǎn)等。

擅長(zhǎng)類目：翻糖蛋糕、英式糖花、翻糖卡通、人偶、主題場(chǎng)景設(shè)計(jì)，西點(diǎn)研發(fā)等制作。

行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：從業(yè)13年，2015年赴美國(guó)獲得Wilton和英國(guó)PME高級(jí)教師資質(zhì)認(rèn)證。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù):

2016年寧波技能之星烘焙大賽專家評(píng)委

2017年寧波首屆咖啡與烘焙創(chuàng)意大賽專家評(píng)委

2018年寧波餐飲業(yè)與烹飪協(xié)會(huì)烘焙大賽專家評(píng)委

榮獲2018年品牌年度新銳人物獎(jiǎng)

榮獲2019年品牌年度行業(yè)杰出人物

榮獲2019寧波餐飲行業(yè)優(yōu)秀管理者稱號(hào)

榮獲2019年寧波市技術(shù)能手和鄞州工匠

2020年成立大師工作室、受邀成為世界技能大賽專家評(píng)委

教學(xué)經(jīng)驗(yàn)：因?yàn)橄矏?ài)而進(jìn)入烘焙行業(yè)，13年來(lái)帶領(lǐng)更多喜愛(ài)烘焙烹飪的人們做出幸福的美食廚藝。豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，接觸國(guó)內(nèi)外甜點(diǎn)的制作理念、感悟工藝的精髓,對(duì)甜點(diǎn)有獨(dú)特的見(jiàn)解。多年的熱愛(ài)與堅(jiān)持也得到了大家的認(rèn)可，努力讓每位學(xué)員學(xué)習(xí)到最 先進(jìn)的技術(shù)，更多的經(jīng)驗(yàn)和技巧分享給所有的學(xué)員們,把無(wú)添加健康理念傳播下去。

【學(xué)校背景】

LoveMi樂(lè)蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校13年致力于推動(dòng)廚藝教育課程，創(chuàng)業(yè)技能培訓(xùn)、國(guó)家職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)和考證、在線課程、廚藝團(tuán)建等，秉承“一顆初心，創(chuàng)造信念”的宗旨，利用“線上+線下”的混合學(xué)習(xí)模式，打造終身學(xué)習(xí)型服務(wù)平臺(tái)，是一所美食廚藝技術(shù)交流研修中心。

【學(xué)校榮譽(yù)】

學(xué)校成立以來(lái)，相繼獲得五星級(jí)學(xué)校、5A級(jí)社會(huì)組織、最 具創(chuàng)新品牌、寧波市誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)單位、NBCBCC咖啡與烘焙創(chuàng)意大賽冠 軍烘焙獎(jiǎng)等榮譽(yù)稱號(hào)及獎(jiǎng)項(xiàng)。

【辦學(xué)特色】

13年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，10萬(wàn)+學(xué)員認(rèn)可，1200㎡教學(xué)面積，1000+產(chǎn)品教學(xué)，幫助更多烘焙人成功創(chuàng)業(yè)，在樂(lè)蜜，展現(xiàn)最 優(yōu)秀的自己。

樂(lè)蜜深知教育是一件有溫度的事情，關(guān)注學(xué)員技能提升的每一個(gè)細(xì)節(jié)，也關(guān)心學(xué)員的每一次成長(zhǎng)。

所謂匠心，就是把一件事，一個(gè)學(xué)員，當(dāng)做一輩子。為每一位有烘焙夢(mèng)想的人做創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)和指導(dǎo)。也為想在烘焙行業(yè)就業(yè)的人做職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，希望每一位從我們學(xué)校畢業(yè)的學(xué)員學(xué)有所成，實(shí)現(xiàn)他們的烘焙夢(mèng)想。讓廚藝更簡(jiǎn)單，做幸福的餐飲。

1、學(xué)習(xí)環(huán)境優(yōu)越

學(xué)校座落于鄞州投資創(chuàng)業(yè)中心核心區(qū)域創(chuàng)新128產(chǎn)業(yè)園，是寧波市第 一個(gè)2.5產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，受到市、區(qū)兩級(jí)政府的大力支持，建筑風(fēng)格具有濃厚的江南小鎮(zhèn)氣息，1200㎡教學(xué)面積，一棟單體別墅。

2、課程全面經(jīng)典

我們以培養(yǎng)懂經(jīng)營(yíng)、善管理、技術(shù)扎實(shí)的西點(diǎn)專業(yè)技術(shù)復(fù)合型人才為目標(biāo)，秉承著“大師之道，精益求精”道理，精心研發(fā)系統(tǒng)課程，全面，系統(tǒng)，高效，實(shí)用，從廚房法則和基礎(chǔ)理論開(kāi)始，不斷更新升級(jí)教學(xué)體系。

3、堅(jiān)持小班教學(xué)

我們的教學(xué)模式：20%理論+80%實(shí)操，課程小班化教學(xué)，零基礎(chǔ)適用，短期精品小班，三維一體創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)，結(jié)合理論精髓及實(shí)操教學(xué)，注重實(shí)踐引導(dǎo)學(xué)員熟練操作流程，真正掌握核心技術(shù)，學(xué)員畢業(yè)后能夠獨(dú)立操作。

4、課程產(chǎn)品更新穎

我們會(huì)對(duì)課程進(jìn)行定期更新，推陳出新，緊跟市場(chǎng)潮流，**學(xué)員學(xué)到的是市場(chǎng)暢銷產(chǎn)品，畢業(yè)就能開(kāi)業(yè)熱賣。而且原材料都是以“健康無(wú)添加”為原則，產(chǎn)品做到精致的基礎(chǔ)上，**口感，同時(shí)擁有自己標(biāo)新立異的風(fēng)格。

5、技術(shù)可免費(fèi)升級(jí)

我們的多位外教及國(guó)內(nèi)名師在內(nèi)的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，不斷更新教學(xué)產(chǎn)品及技術(shù)，針對(duì)已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)員，我們會(huì)定期發(fā)布新產(chǎn)品，幫助學(xué)員與時(shí)俱進(jìn)，享受到前沿的技術(shù)和產(chǎn)品更新，提供更有力的教學(xué)**。

6、提供就業(yè)和創(chuàng)業(yè)支持

我們以匠心，讓你創(chuàng)業(yè)更放心，始于精湛技藝，成于專業(yè)服務(wù)，為學(xué)員就業(yè)全程護(hù)航。給予學(xué)員就業(yè)和創(chuàng)業(yè)上的指導(dǎo)，比如產(chǎn)品拍攝技巧、烘焙設(shè)備支持、微信朋友圈營(yíng)銷、開(kāi)店選址和活動(dòng)策劃等指導(dǎo)，助學(xué)員輕松創(chuàng)業(yè)就業(yè)。

7、線上教育課程

建立完善的線上教育系統(tǒng)，打造全方位的美食教育，產(chǎn)品覆蓋多個(gè)領(lǐng)域，讓學(xué)員持續(xù)同步線上課程。

8、美食品牌孵化

通過(guò)線上線下平臺(tái)的構(gòu)建與完善,產(chǎn)教結(jié)合全力打造美食品牌，形成特有的品牌文化、品牌價(jià)值和品牌生命力。

【咖啡前景】

中國(guó)的咖啡文化起步較晚，在20世紀(jì)90年代以前并不為國(guó)人所熟知。但是，90年代以來(lái)，隨著中國(guó)改革開(kāi)放的深入，在西方文化的不斷滲透之下，咖啡這個(gè)“西方文化先鋒”也漸漸的進(jìn)入了百姓的生活。

現(xiàn)在，隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，在都市鋼筋混凝土的叢林里，生活質(zhì)量越來(lái)越高，生活節(jié)奏越來(lái)越快的人們需要環(huán)境優(yōu)雅的咖啡館，喝咖啡的人越來(lái)越多了。隨之而來(lái)的“咖啡文化”充斥著人們生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室、或是各種社交場(chǎng)所，人們都在品著咖啡：它逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起，成為了時(shí)尚和潮流的代名詞?？Х瑞^成為人們商務(wù)、休閑乃至談戀愛(ài)的好地方，咖啡逐漸發(fā)展為時(shí)尚生活的代名詞，并且已成為許多人生活中不可或缺的飲料。