深圳慕斯蛋糕培訓(xùn)班

【課程簡介】

慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點(diǎn)。慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點(diǎn)，可以直接吃或做蛋糕夾層，慕斯蛋糕較早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎，較初大師們在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu)，口感和風(fēng)味的各種輔料，使之外型、色澤、結(jié)構(gòu)、口味變化豐富，更加自然純正，冷凍后食用其味無窮。慕斯與布丁一樣屬于甜點(diǎn)的一種，其性質(zhì)較布丁更柔軟，入口即化。

【教學(xué)優(yōu)勢】

深圳尚麥軒蛋糕培訓(xùn)學(xué)校以10年資質(zhì)蛋糕師實(shí)操+理論+技能教學(xué)，西點(diǎn)慕斯蛋糕培訓(xùn)學(xué)校國際教學(xué)課程，學(xué)員全程以實(shí)戰(zhàn)操作學(xué)習(xí)！本班學(xué)習(xí)所用材料全由學(xué)校提供，包括水果等。不會有任何變相收費(fèi)，本班*學(xué)會為止，超課時(shí)可繼續(xù)學(xué)習(xí)，不以任何形式收費(fèi)，本班學(xué)習(xí)所用原料全部真實(shí)，更多詳情請到學(xué)校了解參觀。

【針對人群】

對慕斯甜點(diǎn)感興趣，希望通過短時(shí)間學(xué)習(xí)能家庭或者增加店面的產(chǎn)品，

【課程特色】

從打蛋糕胚到整個(gè)慕斯蛋糕制作，畢業(yè)即可變幻各種慕斯甜品造型，

【課程安排】

1、學(xué)習(xí)認(rèn)識基本材料工具及運(yùn)用

2、了解慕斯凍品的文化

3、慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求

4、各類原料的講解和使用技巧

5、機(jī)器設(shè)備的采購和講解

6、學(xué)習(xí)制作海綿蛋糕體及藝果慕斯

7、學(xué)習(xí)制作提拉米蘇、草莓慕斯、芝士慕斯、香橙慕斯、巧克力慕斯、牛奶補(bǔ)丁等各種經(jīng)典慕斯

8、蛋糕專門店的運(yùn)營和管理

【作品展示】

【課程時(shí)間】

4-6天，隨到隨學(xué)、動手實(shí)際操作，學(xué)員以實(shí)操為主，會，學(xué)會為止。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

多種配方和調(diào)味，花樣造型幾十種，精致客人，香滑可口（草莓慕斯、原味乳酪慕斯、白森林、清甜香蕉慕斯、椰奶香妃、巧克力慕斯、提拉米蘇等...

【教學(xué)特色】

深圳尚麥軒蛋糕培訓(xùn)學(xué)校采用小班制教學(xué)，一對一教學(xué)，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止，一次性收費(fèi)，中途絕不添加任何費(fèi)用！對學(xué)員進(jìn)行產(chǎn)品的講解、示范、操作，**學(xué)員在課程安排的時(shí)間內(nèi)能夠反復(fù)練習(xí)、反復(fù)操作，直到掌握全部所學(xué)技能，不論是就業(yè)還是自己開店，確保技術(shù)上萬無一失。

【學(xué)校簡介】

深圳華南食府培訓(xùn)中心是一家集餐飲產(chǎn)品研發(fā)、餐飲項(xiàng)目運(yùn)營、餐飲項(xiàng)目推廣培訓(xùn)為一體的綜合性培訓(xùn)，我們自成立以來，立足餐飲市場，準(zhǔn)確把握小餐飲市場動態(tài)，抓住時(shí)機(jī)，專注于小投資特色餐飲事業(yè)，以創(chuàng)業(yè)者成功為使命，主張?zhí)厣?、營養(yǎng)、健康的餐飲理念，將具地域特色和具文化代表的飲食項(xiàng)目推向全國，并取得了輝煌的業(yè)績。

【師生風(fēng)采】