【課程內(nèi)容】
A計劃
1、面線糊:面線糊、海蠣、豬肝、魷魚、大腸
2、粥:白粥、地瓜粥、皮蛋粥
3、小籠包:肉餡、素餡
4、煎炸類:炸花生、煎魚類
5、炒菜:醬瓜、咸菜、榨菜
6、鹵:雞蛋、豆腐、花生
7、腌泡類:四川泡菜
8、冷菜:涼拌海帶、黃瓜、海蜇
B計劃
1、沙茶面:沙茶面大腸、小腸、豬肝、瘦肉
2、粉面類:拌面、拌粉、清湯面、清湯粉
3、小籠包:肉餡、素餡
4、鹵:雞蛋、豆腐、花生
5、炒菜:醬瓜、咸菜、海帶絲
6、砂鍋:砂鍋粉、砂鍋豆腐
7、腌泡類:四川泡菜
8、冷菜:涼拌海帶、黃瓜、海蜇
C計劃
1、包子:肉餡、素餡、豆沙餡
2、饅頭:刀切、手成型、無糖面團(tuán)、甜面團(tuán)
3、花卷:蔥油花卷、雙色花卷
4、烙餅:豆沙餡、甜餡、肉餡
5、砂鍋:砂鍋粉、砂鍋豆腐
6、粥:咸雜糧、甜綠豆、甜紅豆
7、腌泡類:四川泡菜
8、冷菜:涼拌海帶、黃瓜、海蜇
【作品展示】
【教學(xué)優(yōu)勢】
1、校園文化方面
學(xué)校設(shè)有黨支部、團(tuán)支部、工會、學(xué)生會等部門,定期組織豐富多彩的文體活動,積極參與社會公益活動,營造積極向上的校園文化。學(xué)校設(shè)有廣播電臺、校報等媒介,力求將校園文化建設(shè)推上新臺階。
2、就業(yè)方面
學(xué)校成立了就業(yè)指導(dǎo)處,并與多家就業(yè)單位建立業(yè)務(wù)關(guān)系,形成訂單式培訓(xùn),定期發(fā)布就業(yè)信息,以**學(xué)生“學(xué)得好,出得去”。同時提供職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)、職業(yè)生涯規(guī)劃和創(chuàng)業(yè)指導(dǎo),從而讓學(xué)生得以全面的發(fā)展。
【學(xué)校簡介】
作為目前規(guī)模校大的綜合類技能教育基地,福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校一貫秉承“恪守教育誠信,打造良心工程;培養(yǎng)專業(yè)人才服務(wù)社會大眾”的辦學(xué)宗旨,根據(jù)的教育方針,在上級主管部門的領(lǐng)導(dǎo)和支持下,確立以市場需求為導(dǎo)向、以社會需求為目標(biāo)的辦學(xué)理念,面向社會常年招生。
【教學(xué)環(huán)境】
【行業(yè)前景】
早餐存在的發(fā)展商機(jī)很大,很多地方的早餐存在的品種單一,缺乏創(chuàng)新等問題,把本來具有很好發(fā)展前景的早餐項(xiàng)目扼殺在搖籃中。一家有發(fā)展的早餐店必須克服這些問題,無論從品種、特色、衛(wèi)生等方面都要滿足消費(fèi)者,這樣的早餐店才會有市場有發(fā)展。今天,為您分析如何發(fā)掘早餐項(xiàng)目的巨大潛力。