成都正宗傷心涼粉培訓(xùn)

【培訓(xùn)費(fèi)用】

傷心涼粉培訓(xùn)，全套技術(shù)一次性收費(fèi)，全部動(dòng)手操作，手把手教學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止。

【培訓(xùn)內(nèi)容及教學(xué)】

品種包含傷心涼粉、味型有醬香、麻辣、酸辣、蒜泥、麻醬。

1.材料的選用；

2.制作涼粉；

3.醬的制作；

4.五種味汁的制作；

5.辣椒油的制作；

6.花椒油的制作；

7.麻辣醬的炒制；

8.鹽水調(diào)制；

9.調(diào)味；

10.材料保管；

9.贈(zèng)送購買廚具清單，選址，裝修布局，開業(yè)，經(jīng)營方面資料。

10.學(xué)員回去遇到買不到或質(zhì)量不好的材料，公司免費(fèi)幫學(xué)員發(fā)貨。

11.學(xué)員后期免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，也可回公司免費(fèi)再學(xué)習(xí)。

12.3年內(nèi)對(duì)學(xué)員開店免費(fèi)跟蹤服務(wù)，解決學(xué)員后顧之憂。

【公司簡介】

我公司不僅為你提供專業(yè)技術(shù)，還免費(fèi)教你如何開店選址，如何經(jīng)營，如何進(jìn)貨等等一系列的經(jīng)營方案。即使你是一個(gè)毫無餐飲經(jīng)驗(yàn)的人，也可創(chuàng)業(yè)開店經(jīng)營。把握創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，選擇一個(gè)好的項(xiàng)目，改變你一生的命運(yùn)，致富你的家庭。來吧！永香興公司歡迎您的加入！

【項(xiàng)目介紹】

傷心涼粉是周禮鎮(zhèn)的一道風(fēng)味名小吃。它起源于清朝，二十世紀(jì)初期傷心涼粉，由周禮廚師文江源在保持其原有黃涼粉傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，著重研制出其獨(dú)門調(diào)料配方，進(jìn)一步突出了川菜的“麻、辣、香、脆”特色，使其更加香辣可口，從此成為遠(yuǎn)近聞名的“傷心涼粉”。 目前，“傷心涼粉”已經(jīng)被評(píng)為“安岳縣名菜”、“資陽市名小吃”，申報(bào)了專利和注冊(cè)了商標(biāo)，成為“中華”提名品牌。

“傷心涼粉”主料為豌豆，經(jīng)手工加工精制而成。它營養(yǎng)豐富，味道純正，質(zhì)地柔軟而脆，佐料“色澤鮮亮”，涼粉“爽口滑嫩”，小米椒威力巨大，真是讓人“一把眼淚一把鼻涕”，“越吃越傷心”。其所以被稱為“傷心涼粉”，原因有三：一是做工精細(xì)，可謂備嘗艱辛；二是調(diào)料配方偏重“麻、辣、辛、香”，往往令食者流涕而食欲不止；三是由于手工加工，產(chǎn)量不大，外地專程前來周禮購買者，往往空手而歸，未免傷感不已。

【創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢】

傷心涼粉有很多優(yōu)勢，不僅口味獨(dú)特，令人難以忘懷。而且投資小，擺攤開店都可以。還有風(fēng)險(xiǎn)小，回報(bào)快。開傷心涼粉店的，家家生意紅火，所以是小本投資創(chuàng)業(yè)者項(xiàng)目。

1、 流動(dòng)經(jīng)營，無需店面：例如菜市場里外、商業(yè)街、步行街、學(xué)校、車站、碼頭、居區(qū)、旅游點(diǎn)、美食節(jié)攤位等。

2、 街邊店經(jīng)營，臨街門面：例如居民區(qū)街道、商業(yè)街、步行街；

3、 店中店經(jīng)營：例如超市入口、商場餐飲區(qū)、休閑吧等。