成都特色麻園配方培訓(xùn)班

【項(xiàng)目介紹】

麻圓即麻團(tuán)，華北地區(qū)稱麻團(tuán)，東北地區(qū)稱麻圓，海南又稱珍袋，廣西又稱油堆，是漢族特色小吃，中國(guó)油炸面食的一種。以糯米粉團(tuán)炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等餡料，有些沒(méi)有。也是廣東及港澳地區(qū)常見(jiàn)的賀年食品。麻圓是用糯米粉加白糖、豬油和水揉制成形，再經(jīng)入鍋油炸而成的。因其呈圓團(tuán)形，表面又沾裹有芝麻，故名。麻圓是一種極為普通的小吃，制作起來(lái)并不復(fù)雜。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、面粉的認(rèn)識(shí)及選擇;

2、麻圓的制作配方;

3、麻圓的油炸技術(shù);

4、麻園揉面，醒面的技術(shù)指導(dǎo)

5、麻園造型，手工做法的指導(dǎo)

6、炸制麻園火候的把握

7、炸制麻園油溫的把握

8、麻園擺盤(pán)的技巧

【教學(xué)作品】

【課程特色】

麻圓培訓(xùn)，全套技術(shù)一次性收費(fèi)，全部動(dòng)手操作，手把手教學(xué)，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。

【市場(chǎng)前景】

麻圓制作工具簡(jiǎn)單，是中國(guó)為普遍的早餐。麻圓的香味，讓人聞了流口水。不管是在商業(yè)區(qū)，還是在學(xué)校旁或是在超市，站臺(tái)，小區(qū)等都有良好的銷(xiāo)量。麻圓老少皆宜，制作簡(jiǎn)便，操作方便。

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

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【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

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