上海福杰餐飲小吃培訓(xùn)中心

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上海特色烤魚培訓(xùn)班

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認證等級

信譽良好,可安心報讀

上海福杰餐飲小吃培訓(xùn)中心

已獲好學(xué)校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累,推薦報讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2018.08.17 程*士 158*****981 咨詢了 課程費用
2018.05.12 黃*斌 158*****389 咨詢了 招生對象
2018.04.15 柯*華 159*****367 咨詢了 上課時段
2017.10.21 x*x 155*****759 咨詢了 開課校區(qū)
2017.10.16 曾*士 150*****230 咨詢了 招生對象
2017.10.13 吳*姐 188*****038 咨詢了 課程費用
2017.10.10 g*4 138*****763 咨詢了 周邊交通
2017.10.10 陸*生 151*****792 咨詢了 開班時間
2017.10.08 林*生 151*****633 咨詢了 課程費用
2017.08.29 初*生 135*****600 咨詢了 授課師資
2017.08.28 李*士 155*****788 咨詢了 開課校區(qū)
2017.07.26 李*生 139*****873 咨詢了 周邊交通
2018.08.08 張*宇 186*****955 咨詢了 課程費用
上海特色烤魚培訓(xùn)班

課程背景

烤魚是指魚類經(jīng)過烤制之后然后進行烹飪的一種方法,這種烹調(diào)方式實現(xiàn)了“一烤二燉”。是烤魚界的一次新變革?,F(xiàn)在提到“烤魚”大多指“川味烤魚”。

烤魚,一種發(fā)源于重慶巫溪縣,而發(fā)揚于萬州的特色美食,在流傳過程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù),充分借鑒傳統(tǒng)渝菜及重慶火鍋用料特點,是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。

2000年后逐漸風(fēng)靡全國,各地不斷來渝學(xué)習(xí)萬州烤魚的做法。迅速成為渝菜幾大法寶之一。

提到烤魚,人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚,像牛羊肉串一樣直接放到炭火上,放少許鹽、辣椒等調(diào)料,烤熟即食。流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同,它采用“先烤后燉”的獨特做法,融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說川式烤魚的由來是從非洲傳來的,一名捕到魚的非洲土著,烤了很久魚還未熟,便把那條魚加入湯汁調(diào)味料邊吃烤,發(fā)現(xiàn)比以往任何時候都鮮美,從此就有了這道美味,烤魚相傳已有千余年歷史。

【課程內(nèi)容

培訓(xùn)過程

理論學(xué)習(xí):

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富!

示范講解:

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

自我實踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

師資介紹

上海福杰老師

姓名:朱永清

職業(yè):廚師,精通川菜火鍋燒烤麻辣香鍋

現(xiàn)任:指導(dǎo)培訓(xùn)師

實際操作內(nèi)容

1、烤魚培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;

2、烤魚原料的選購;

3、烤魚食材的預(yù)加工;

4、烤魚加工的基本標準;

5、烤魚加工的工藝步驟;

6、烤魚經(jīng)營定價原則;

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

培訓(xùn)時長

不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。

優(yōu)惠贈送

學(xué)兩樣送一樣,再減再送學(xué)三樣只要3000元

學(xué)員作品

上海福杰烤魚
上海福杰作品

學(xué)校優(yōu)勢

上海福杰餐飲培訓(xùn)采用“一對一”教學(xué)模式進行系統(tǒng)全面的培訓(xùn),確保每一位學(xué)員都能獨自親手實踐操作;直到能夠不用師傅的陪同下把每一個技術(shù)要點技術(shù)配方、技巧學(xué)會為止,才能結(jié)業(yè)。福杰餐飲培訓(xùn)后期,如果有學(xué)員在開業(yè)過程中出現(xiàn)技術(shù)方面的問題,都可‘免費’向福杰餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心咨詢。

上海福杰餐飲培訓(xùn)的營銷策劃專家,和研發(fā)團隊,憑借自己獨到的見解,并以開發(fā)和引進并舉,不斷的創(chuàng)新,不斷的嘗試,不斷的學(xué)習(xí),現(xiàn)早已在餐飲界,享有很好的口碑!并為廣大想創(chuàng)業(yè)者,提供了大量優(yōu)質(zhì)的投資項目。上海福杰的培訓(xùn)項目以投資小,效益高,回報快著稱,定點和流動經(jīng)營都行,無風(fēng)險。

開班信息

學(xué)時
學(xué)費
操作

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