歐式面包培訓(xùn)班課程

【學(xué)習(xí)對象】

面向沒有基礎(chǔ)的初學(xué)者,從歐式面包的基礎(chǔ)知識到歐式面包的制作工藝,結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對想開店經(jīng)營的學(xué)員.

【課程內(nèi)容】

1、歐式面包的打面技術(shù)、制作原理；

2、歐式面包的制作成本學(xué)習(xí)、烘焙技術(shù)的掌握

3、歐式面包實操技術(shù)學(xué)習(xí)；

4、全麥面包、法棍、蒜香歐包、蔓越莓歐包實際產(chǎn)品的制作；

5、歐包在店面中與其它產(chǎn)品的搭配與定價等。

【課程亮點】

本班由主講老師一對一示范、講解，學(xué)員親手操作，由老師現(xiàn)場手把手指導(dǎo)，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)考試合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。全程實操教學(xué)，該班為每個學(xué)員配備自己的原物料使用，全天授課，學(xué)員以實際操作為主，*學(xué)會，不會部分免學(xué)費再學(xué)！

【學(xué)習(xí)方式】

循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實際操作,全程實操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場指導(dǎo)

【教學(xué)實景】

【作品展示】

【學(xué)校簡介】

賽西維烘焙學(xué)校成立于2003年，企業(yè)歷經(jīng)十四年的不斷努力與發(fā)展，現(xiàn)旗下?lián)碛袞|莞校區(qū)、惠州校區(qū)、肇慶校區(qū)。企業(yè)于2012年建立烘焙品牌店面“西米斯”。十四年企業(yè)秉承“踏實 堅持 付出 感恩”的企業(yè)精神，致力于為烘焙行業(yè)培養(yǎng)更多技術(shù)人才。

在2008年被香港國際美食促進(jìn)會授予“中華烘焙美食人才培訓(xùn)基地”，2009年成為《美食導(dǎo)報?東莞飲食》理事單位，在2011年成為廣東嶺南點心研究發(fā)展中心東莞分中心，在2014年被中國烘焙工商聯(lián)合會授予“佳培訓(xùn)合作培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”，在2016年榮獲“中國烘焙人才佳貢獻(xiàn)獎”。