蘇州廣東腸粉培訓(xùn)

【廣東腸粉】

腸粉，是一種傳統(tǒng)小吃。其特點(diǎn)是粉薄、味鮮、爽滑、口感獨(dú)特，有“白如玉，薄如紙，爽滑微韌，味道鮮美”的評價(jià)
　　腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱拉粉、卷粉、豬腸粉(因腸粉形似豬腸),廣式腸粉應(yīng)該跟北方的涼皮類似。
　　腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱布拉腸粉、拉粉、卷粉、拉腸、捆粄，不同于豬腸粉（形似豬腸） 。因?yàn)樵缡袖N量大，多數(shù)店家又供不應(yīng)求，人們常常是排隊(duì)候吃，因此又被戲稱為“搶粉”。出品時(shí)以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱

【學(xué)習(xí)目標(biāo)】

學(xué)員實(shí)操，老師點(diǎn)評，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)開店

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1 、食材選擇，辨別；

2、 前期初加工、處理方法；

3 、水、食材配比及熬制時(shí)間、方法；

4 、成本核算，售價(jià)指導(dǎo)；

5 、學(xué)員實(shí)操，老師點(diǎn)評，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)；

6、一對一教學(xué)，，學(xué)會為止；

【作品展示】

【教學(xué)時(shí)間】

不限制時(shí)間，，學(xué)會為止，一般單項(xiàng)技術(shù)2-3天左右。

【教學(xué)特色】

1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算 。

3、流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

4、設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術(shù)升級、就業(yè)**、免費(fèi)使用香百里商標(biāo)品牌。

【關(guān)于我們】

蘇州香億富餐飲管理有限公司主要經(jīng)營項(xiàng)目有：蘇州小吃培訓(xùn)、四川小吃培訓(xùn)、地方特色小吃培訓(xùn)、小吃技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓 、餐飲管理咨詢、小吃光盤、小吃設(shè)備銷售為一體的綜合性小吃培訓(xùn)。

【辦學(xué)優(yōu)勢】

香百里小吃培訓(xùn)是由蘇州香億富餐飲管理有限公司創(chuàng)辦的品牌，多年來，我們以特色小吃技術(shù)為堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，以服務(wù)滿意為**，著力打造了一批又一批金典有特色的小吃品種，全國各地餐飲創(chuàng)業(yè)者前往本公司學(xué)習(xí)，陸續(xù)成功開店上千家。他們從下崗失落、大學(xué)畢業(yè)迷茫、創(chuàng)業(yè)艱難和打工勞累中找到香百里餐飲，我們有責(zé)任扶持他們成功走上致富道路。他們成功是我們的榮譽(yù)，使我們的前程飛翔騰達(dá)。

“與香百里握手，永遠(yuǎn)是朋友”，只要您找好門面，我們會協(xié)助您策劃，手把手教您操作經(jīng)營，讓您把生意做順；您如果在經(jīng)營的過程中遇到難解決的技術(shù)問題，可以隨時(shí)電話告訴我們，我們會及時(shí)妥善幫您解決，讓您無后顧之憂，安心賺錢。我們還會隨時(shí)幫您不斷更換新品種，讓您的生意能站穩(wěn)市場，與時(shí)俱進(jìn)。

【師資力量】