濟(jì)南煲仔飯培訓(xùn)班

【課程介紹】

煲仔飯?jiān)醋詮V東，是以砂鍋?zhàn)鳛樽鳛槠髅笾竺罪垼鴱V東稱砂鍋為煲仔，所以故稱煲仔飯，煲仔飯歷史悠久，2000多年前《禮記注疏》等書(shū)記載，周代八珍中的珍、第二珍和煲仔飯做法一樣，只不過(guò)改用黃米作原料罷了，可見(jiàn)在當(dāng)時(shí)是很名貴的。按韋巨源的《食譜》上所記，到了唐代叫『御黃王母飯』，是編縷(肉絲)卵脂(蛋)蓋飯面表雜味做的，因而更具風(fēng)味。

【課程內(nèi)容】

1、煲仔飯的系統(tǒng)講述;

2、煲仔飯?jiān)系倪x購(gòu);

3、煲仔飯食材的預(yù)加工;

4、煲仔飯味型確定;

5、煲仔飯系列味汁的調(diào)制;

6、煲仔飯加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

7、煲仔飯加工的工藝步驟;

8、煲仔飯的拌料方法;

9、煲仔飯系列調(diào)味的須知與運(yùn)用;

10、煲仔飯菜品經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

11、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

12、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

【學(xué)員作品】

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1、全程標(biāo)準(zhǔn)化流程，引發(fā)消費(fèi)狂歡

實(shí)行“整店輸出”模式，高效復(fù)制成功經(jīng)驗(yàn)，無(wú)論開(kāi)業(yè)前還是開(kāi)業(yè)后，從店鋪裝修到商品配置，再到宣傳推廣、人員培訓(xùn)等，統(tǒng)一規(guī)劃、設(shè)計(jì)、監(jiān)督、規(guī)范，無(wú)縫知道，立體服務(wù)，實(shí)現(xiàn)輕松開(kāi)店，快樂(lè)經(jīng)營(yíng)。

2、全套的管理模式，超低的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)

店面管理，店面服務(wù)，店面銷(xiāo)量，產(chǎn)品操作等一系列專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)。能夠讓合作商輕松管理店面，并設(shè)有專(zhuān)業(yè)技術(shù)研發(fā)部門(mén)和采配中心。

3、完善的培訓(xùn)系統(tǒng)，強(qiáng)大的后臺(tái)支持

擁有完善的產(chǎn)品研發(fā)，店面管理，員工培訓(xùn)、裝修設(shè)計(jì)、顧客服務(wù)、店面營(yíng)銷(xiāo)等一系列成功的規(guī)范及制度。力求讓合作商可以直接使用已形成的市場(chǎng)知名度和成功的經(jīng)營(yíng)模式。享有成功的品牌和已有的消費(fèi)群體。

4、正宗的技術(shù)工藝，獨(dú)特風(fēng)味

深入民間找尋到失傳已久的民族瑰寶特色美食技術(shù)，并發(fā)揚(yáng)廣大和傳承與天下，以技術(shù)的技術(shù)工藝呈現(xiàn)獨(dú)特的的風(fēng)格口味。

【公司介紹】

良源佳和餐飲成立多年，公司秉承“以人為本、和而不同”的企業(yè)發(fā)展理念，傾力打造一個(gè)融合、有愛(ài)、進(jìn)取的發(fā)展環(huán)境，夯實(shí)公司跨越式發(fā)展的基礎(chǔ)。我們始終秉承"誠(chéng)信服務(wù)、盡善盡美"的服務(wù)理念。堅(jiān)持以上等的專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)，上等的敬業(yè)精神，上等的服務(wù)意識(shí)，勤奮細(xì)致的工作態(tài)度為客戶服務(wù)。創(chuàng)造良好有企業(yè)環(huán)境，以全新的管理模式，完善的技術(shù)，周到的服務(wù)，卓越的品質(zhì)為生存根本，我們始終堅(jiān)持用戶至上用心服務(wù)于客戶，堅(jiān)持用自己的服務(wù)去打動(dòng)客戶。

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校環(huán)境】