濟(jì)南三汁燜鍋技術(shù)培訓(xùn)班

【課程介紹】

三汁燜鍋是我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家黃振歐先生，經(jīng)過(guò)潛心研究養(yǎng)生飲食，大膽創(chuàng)新，在秘方基礎(chǔ)上結(jié)合傳統(tǒng)滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)說(shuō)，創(chuàng)出的以宮廷菜肴為基礎(chǔ)的適合現(xiàn)代人飲食特點(diǎn)的養(yǎng)生環(huán)保佳肴。

【菜品特色】

現(xiàn)代環(huán)保風(fēng)格、味道鮮香綿嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、先吃后涮，回味悠長(zhǎng)。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

一：三汁燜鍋設(shè)備的認(rèn)識(shí)和選擇;

二：秘制底油的配方和做法;

三：新鮮蔬菜的選擇和搭配原理;

四：各種魚(yú)類(lèi)的處理和加工方法;

五：各種肉類(lèi)的加工處理方法;

六：秘制醬料的配方及加工方法;

七：秘制豉油的制作方法;

八：燜鍋的操作流程;

九：香辣，清香，麻辣等風(fēng)味的制作，以適合任何地域口味的喜愛(ài);

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1、數(shù)十種美味自由組合：良源佳和推出一系列經(jīng)典組合火鍋，每種食材都將自身的營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮的淋漓盡致，又添加新口味，新功效。

2、秘制料包，統(tǒng)一輸出，無(wú)法復(fù)制，總部統(tǒng)一輸出，**百店如一。

3、出餐快，無(wú)需廚師，顧客全程體驗(yàn)食物由生到熟的全過(guò)程，享受體驗(yàn)式樂(lè)趣。

【學(xué)員作品】

【學(xué)校介紹】

良源佳和餐飲成立多年，公司秉承“以人為本、和而不同”的企業(yè)發(fā)展理念，傾力打造一個(gè)融合、有愛(ài)、進(jìn)取的發(fā)展環(huán)境，夯實(shí)公司跨越式發(fā)展的基礎(chǔ)。我們始終秉承"誠(chéng)信服務(wù)、盡善盡美"的服務(wù)理念。堅(jiān)持以上等的專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)，上等的敬業(yè)精神，上等的服務(wù)意識(shí)，勤奮細(xì)致的工作態(tài)度為客戶服務(wù)。創(chuàng)造良好有企業(yè)環(huán)境，以全新的管理模式，完善的技術(shù)，周到的服務(wù)，卓越的品質(zhì)為生存根本，我們始終堅(jiān)持用戶至上用心服務(wù)于客戶，堅(jiān)持用自己的服務(wù)去打動(dòng)客戶。

公司2015年全面啟動(dòng)餐飲招商加盟項(xiàng)目，技術(shù)培訓(xùn)，面食，板燒廚房系列，燒烤，瓦香雞，烤魚(yú)，包子，三汁燜鍋等系列，平臺(tái)廣大，招聘加盟全國(guó)各地的朋友。

【學(xué)員風(fēng)采】