南京特色烤魚技術(shù)培訓(xùn)班

【課程介紹】

烤魚發(fā)源于重慶萬州的民間特色美食，選擇適合的魚類，先將活魚宰殺洗凈，用秘制的烤魚腌制料腌制。刷上油后用木炭烤至外皮酥香九成熟，放入墊有各種輔料的烤魚專用容器中，澆上用骨頭湯和幾十種香料科學(xué)配比的秘制湯汁，邊吃邊以酒精或木炭小火燉煮，讓湯中的秘制香料和營養(yǎng)成分慢慢的滲入魚肉中。既有魚的鮮美又有秘制料的醇香，更有孜然烤制的焦香味蘊(yùn)涵其中，有一種回歸自然，渾然天成的奇妙品嘗體驗(yàn)。在吃魚的時(shí)候可以像涮火鍋一樣，在湯鍋中下入各種食材邊吃邊涮，口齒留香，百吃不厭，具有滋補(bǔ)養(yǎng)生之功效。

【招生對象】

正在找工作的人。

想學(xué)技術(shù)創(chuàng)業(yè)的人。

想創(chuàng)業(yè)想做生意卻無經(jīng)驗(yàn)的人。

迷茫不知方向，沒有門路的人。

不滿足于現(xiàn)狀的人。

在?；騽偖厴I(yè)的大學(xué)生。

下崗工人，貧困人員。

轉(zhuǎn)項(xiàng)經(jīng)營的商戶。

【課程內(nèi)容】

一.理論與實(shí)踐

1.講解烤魚的原材料認(rèn)識采購，和保存。烤魚的用具和工序。

2.營銷老師理論講解指導(dǎo)如何開店選址，定位，成本核算，營銷策劃等知識，解決學(xué)員的創(chuàng)業(yè)后顧之憂。

3.專業(yè)老師一對一實(shí)戰(zhàn)示范解說，學(xué)生自己動手老師現(xiàn)場指導(dǎo)講解，確保學(xué)員能夠熟練掌握烤魚制作全過程。

【學(xué)員作品】

【學(xué)校**】

1.免費(fèi)幫學(xué)員推薦工作，也可在學(xué)校提供的門店實(shí)習(xí)或合作經(jīng)營。

2.免費(fèi)提供學(xué)員食宿，報(bào)銷百分之二十路費(fèi)。

3.免費(fèi)提供學(xué)員在學(xué)習(xí)期間所需的所有原材料。

4.不經(jīng)過學(xué)員同意，不誘導(dǎo)不強(qiáng)制學(xué)員學(xué)習(xí)其它項(xiàng)目。

【老師風(fēng)采】

學(xué)校各專業(yè)老師，有著多年的烹飪技術(shù)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，曾榮獲個(gè)人，團(tuán)體等各項(xiàng)烹飪大賽金項(xiàng)獎，菜獎等榮譽(yù)獎。

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)員風(fēng)采】