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無錫蛋糕裱花生日蛋糕培訓班

授課方式 :面授40課時小班可提供住宿常年招生

上課時段：

白天班全日制

上課校區(qū)：

無錫梁溪校區(qū)

￥2800.00

返30元報讀該課程可在好學校領(lǐng)取返現(xiàn)獎勵30元。

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無錫食技蛋糕烘焙培訓中心

認證等級V2

信譽良好，可安心報讀

無錫食技蛋糕烘焙培訓中心

已獲好學校V2信譽等級認證

81信譽值

V1(60-80)基礎(chǔ)信譽積累，可放心報讀
V2(81-90)良好信譽積累，可持續(xù)信賴
V3(91-100)充分信譽積累，推薦報讀

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無錫蛋糕裱花生日蛋糕培訓班

【課程介紹】

蛋糕裱花也就是制作裱花蛋糕，通過抹奶油或者其他的裝飾材料對蛋糕進行深層次的加工。蛋糕裱花的材料主要是以奶油為主，包含水果和一些巧克力等常用的蛋糕配件，在制作方面主要以裱制花卉、花邊和動物的一些卡通形象為主，賦予蛋糕以美麗的外形，或更深層次的內(nèi)涵。讓蛋糕看起來更美，更有寓意。

【教學內(nèi)容】

部分奶油

1.奶油的打發(fā)

2.奶油不同狀態(tài)的分析（抹面奶油狀態(tài)，裱花奶油狀態(tài)）

第二部分抹胚

1.圓形胚

2.方形胚

3.心型胚

4.不規(guī)則胚（芭比，汽車，聚寶盆，比基尼，情景蛋糕等等）

第三部分抹胚技巧（漸變，鋸齒，弧面，仿真紋路等）

第四部分不規(guī)則切胚（聚寶盆，立體蛋糕，招財貓等）

第五部分裱花嘴的認識，運用，練習

（圓形花嘴，開放星型花嘴，閉合星型花嘴，花籃花嘴，花瓣花嘴，葉子花嘴，花型花嘴，裙邊花嘴，多孔花嘴，特殊花嘴）

第六部分基礎(chǔ)韓式裱花部分

完成作品分類（以消費人群細分）

男（領(lǐng)帶蛋糕，翻牌蛋糕，獎狀蛋糕，情趣蛋糕等）

女（韓式裱花，芭比娃娃，迷糊娃娃，照片蛋糕，玫瑰蛋糕等）

老（壽宴蛋糕，聚寶盆等）

少（小汽車，場景蛋糕，卡通繪畫蛋糕，招財貓等）

【教學目標】

以培養(yǎng)蛋糕裱花師為目標、在基礎(chǔ)蛋糕裱花課程上，系統(tǒng)學習各式流行的蛋糕裱花制作工藝流程。

【學員作品】

【學員風采】

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: 不限無錫

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綜合5.0分

環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0

14680人看過 100人預約 1人評價

李*士

私信AT

有用（3）請教

5.0分（環(huán)境:5.0師資:5.0教學:5.0）

下面的圖片都是我們自己做的，不懂的問老師也會很耐心、詳細的給我講解。

2019-04-27

學?；貜停?/label>感謝同學認可~

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