【課程介紹】
正宗武漢熱干面,秘制配料!具有面條筋實(shí),滑爽有勁,色澤淡黃油潤,香味濃郁可口之特點(diǎn),令人食之上癮,回味無窮!熱干面既不同于涼面,又不同于湯面,面條事先煮熟,過冷水和過油的工序,再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調(diào)料做成的醬汁,增加了多種口味,吃時(shí)面條爽滑有筋道、醬汁香濃味美,讓人食欲大增。
【利潤分析】
生面:0.66元,芝麻醬和油0.61元,醬油0.043元,味精0.028元,雞精0.034元,胡椒0.018元,蘿卜丁0.07元,蔥0.028元,麻油0.034元,鹽0.01元,辣椒油0.028元,共計(jì)1.755元,加上紙碗和筷子0.08元,一碗熱干面的材料成本價(jià)是1.835元,而售價(jià)為3-4元。平均計(jì)算每天售出200碗,除去成本每個(gè)月利潤為7223~13423元,在熱鬧地區(qū)銷售額更高。
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;
2.食材的處理方法;
3.醬料的做法,秘制肉醬的做法;
4.除了學(xué)習(xí)到熱干面技術(shù)外還能學(xué)習(xí)到?jīng)銎龇蹧雒婕夹g(shù);
5.原料采購、存放、保鮮技術(shù);
6.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。
【學(xué)員作品】
【學(xué)習(xí)**】
**一
低風(fēng)險(xiǎn),可先試吃,學(xué)員可來煌旗任一家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)考察試吃,滿意后再報(bào)名學(xué)習(xí)。
**二
一次性繳費(fèi),**中途不收任何費(fèi)用。并享受技術(shù)升級服務(wù)。
**三
簽定學(xué)習(xí)協(xié)議蓋上公章,具有法律效力,**學(xué)員在報(bào)名后獲得的種種權(quán)利。
**四
技術(shù)與配方絕不保留、**學(xué)會,學(xué)習(xí)不合格者,可以反復(fù)學(xué)習(xí),直到學(xué)會滿意為止。
**五
享有對老師的投訴權(quán),所有學(xué)員對老師不滿都可以向煌旗總經(jīng)理投訴,**每個(gè)學(xué)員利益不受損失。
【學(xué)習(xí)環(huán)境】
【辦學(xué)優(yōu)勢】
1.廣東專業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在廣東我們已經(jīng)擁有二十多家分校;
2.不限學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)員學(xué)會滿意為止;
3.8年專注小吃餐飲培訓(xùn),因?yàn)閷W?、所以我們更專業(yè);
4. 擁有300人專業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì);
5.學(xué)費(fèi)可分期付款,無須擔(dān)心學(xué)習(xí)費(fèi)用問題;
6.已開放100多個(gè)熱門小吃,市面上有的我們有,相信總有一款會適合你;
7.我們只教正宗的,不正宗的我們不教。
【學(xué)校簡介】
煌旗小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)隸屬東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司,公司成立于2008年,是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營及投資為一體的綜合性餐飲管理的公司。公司以弘揚(yáng)傳播中華千年飲食文化為己任,秉承“持續(xù)發(fā)展、互贏互利”的經(jīng)營理念,真誠扶持以創(chuàng)業(yè)為主的中小資本創(chuàng)業(yè)者,精心打造的一個(gè)快速實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的新平臺,為創(chuàng)業(yè)者開拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。
92%滿意度
煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 4.6師資 : 4.5教學(xué) : 4.6