花卷是一種非常好吃的面點(diǎn)食物，其外形松軟好吃，口感豐富，但自己做的花卷總是不如外面買(mǎi)的花卷松軟好吃，這是為什么呢？

2021-09-29分類(lèi): 早餐

今天在外面買(mǎi)了一些生花卷回家，準(zhǔn)備自己蒸著吃，但之前從來(lái)沒(méi)有蒸過(guò)，那么蒸花卷大火蒸多久改小火？花卷一般蒸多長(zhǎng)時(shí)間？

2021-09-29分類(lèi): 早餐

花卷和饅頭不同的是花卷中可以加入不同的餡料，口感會(huì)更加豐富。那花卷中放什么配料好吃呢？做出來(lái)的花卷太硬又是什么原因呢？讓我們一起來(lái)了解一下吧。

2021-09-26分類(lèi): 早餐

晚上用面粉等食材，制作了一些肉包子，而包好的包子要如何保存呢？包子生凍好還是熟凍好呢？以下為你解答。

2021-09-26分類(lèi): 早餐

經(jīng)常蒸包子的人會(huì)知道，包子一般是不建議直接蒸的，需要進(jìn)行醒發(fā)，那么包好的包子放多久開(kāi)始蒸比較好？生包子不蒸可以冷凍嗎？

2021-09-26分類(lèi): 早餐

包子是生活中常見(jiàn)的早餐制品，深受人們的喜愛(ài)和歡迎，一般蒸包子放時(shí)候都需要放一塊蒸布，避免包子粘在蒸鍋上，那么蒸包子底下墊什么不粘？蒸包子老是粘鍋的原因是什么？

2021-09-26分類(lèi): 早餐

面粉可以用來(lái)做很多好吃的食物，比如常見(jiàn)的疙瘩湯，烙薄餅等，在烙薄餅的時(shí)候還可以加很多食材，吃起來(lái)營(yíng)養(yǎng)又美味，那么薄餅怎么和面才有勁道？怎么做才好吃？

2021-09-26分類(lèi): 面點(diǎn)師

化州糖水是廣東省化州市的傳統(tǒng)甜點(diǎn)之一，俗話說(shuō):世界糖水在中國(guó)，中國(guó)糖水在廣東，廣東糖水在化州！

2021-09-26分類(lèi): 甜品

秋天是食補(bǔ)的季節(jié)，飲食既要考慮營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，又要選擇一些容易消化吸收的食物，喝粥就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，尤其是對(duì)于脾胃虛寒、消化吸收能力差的人來(lái)說(shuō)，喝上一碗熱氣騰騰的粥就有助于健脾胃、補(bǔ)中氣。

2021-09-22分類(lèi): 廚師

在制作包子時(shí)，都會(huì)有兩次醒發(fā)，第1次在包子皮做好后，第二次在蒸籠中醒發(fā)，那么包子二次醒發(fā)有什么竅門(mén)呢？二次醒發(fā)怎樣才算成功呢？

2021-09-19分類(lèi): 面點(diǎn)師

有些人喜歡自己在家里做包子吃，但有時(shí)候調(diào)出來(lái)的包子餡干巴巴的，這種情況的話有沒(méi)有什么方法可以補(bǔ)救呢？怎樣調(diào)包子餡不會(huì)干呢？讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。

2021-09-19分類(lèi): 面點(diǎn)師

一般情況包子包好都是需要進(jìn)行醒面的，這樣蒸出來(lái)的包子才會(huì)更加好吃，那么包好的包子怎樣醒的快？包好的包子要醒幾分鐘？

2021-09-19分類(lèi): 面點(diǎn)師

各式各樣的包子是很多人熱愛(ài)的美食,喜歡多存一些,但是剩包子的味道總是不比新鮮出爐的,那么怎么給美味的包子保鮮呢？

2021-09-19分類(lèi): 面點(diǎn)師

糙米的口感雖然不如白米精細(xì)，但是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以也有很多人喜歡吃糙米飯，糙米粥等，那么糙米除了蒸飯煮粥，還有沒(méi)有別的吃法呢?糙米可以做腸粉嗎?？糙米可以做腸粉。

2021-09-19分類(lèi): 早餐

孜然和小茴香都是人們?cè)谌粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的調(diào)味香料，很多人以為他們是同一種材料，實(shí)際上并不是，那孜然粒和小茴香的區(qū)別是什么？燒烤放的是孜然還是茴香？其實(shí)都有放，但孜然為主

2021-09-15分類(lèi): 燒烤

廣東的特色美食多不勝數(shù)獨(dú)特的飲食文化也養(yǎng)成老廣們的“嘴刁”因此，粵式美食對(duì)食材和口味要求更高在廣東街頭，云吞面店隨處可見(jiàn)能讓“嘴刁”的老廣們都對(duì)其情有獨(dú)鐘云吞面究竟有何魅力？

2021-09-15分類(lèi): 料理

平時(shí)早上吃早餐喜歡買(mǎi)包子來(lái)吃，但老是吃外面的包子也膩了，想吃些自己動(dòng)手做的包子，不知道包子包好后，放進(jìn)去蒸的時(shí)候那層屜布要不要打濕呢？

2021-09-15分類(lèi): 面點(diǎn)師

瓦罐湯是采用古來(lái)的煨制工藝，在專(zhuān)業(yè)瓦缸內(nèi)進(jìn)行煨制而出，以土質(zhì)瓦罐為容器，加以食物配以純凈水為原料以硬質(zhì)木炭火恒溫六面體受熱，這樣煨制出的瓦罐煨湯原汁原味，而且含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2021-09-15分類(lèi): 料理

包子雖然在東北地區(qū)是很常見(jiàn)的早餐項(xiàng)目，但是在南方乃至全國(guó)，也很受上班族、學(xué)生、家庭主婦等的青睞。因?yàn)榘涌梢灾苯哟虬米撸恍枰嗟臅r(shí)間，剛好適合趕時(shí)間的人

2021-09-15分類(lèi): 面點(diǎn)師

港式飲品源起于廣東飲食中傳統(tǒng)的"糖水"，后經(jīng)過(guò)創(chuàng)新 用新鮮水果，牛奶，和各種優(yōu)質(zhì)材料做成賣(mài)相和口味皆佳的甜品

2021-09-15分類(lèi): 甜品