【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】
煌旗采用大浦藥根雞傳統(tǒng)做法,底湯、中藥等制過(guò)程方法,秘制調(diào)料的制作方法等一系列技術(shù)教導(dǎo),老師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),分為理論以及實(shí)操兩大課程,每位學(xué)員均會(huì)分發(fā)到相應(yīng)的原材料,根據(jù)師傅的操作示范,學(xué)員親自動(dòng)手操作,師傅的指導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過(guò)畢業(yè)考核。
【教學(xué)內(nèi)容】
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;
2.雞,配料,食材處理;
3.多種食材配料搭配功效講解;
4.火力的控制;
5.大浦藥膳燙的做法;
6.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);
7.開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等。
【教學(xué)安排】
理論學(xué)習(xí):
1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1.專(zhuān)業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
【學(xué)員作品】
【學(xué)習(xí)優(yōu)惠】
1.免費(fèi)提供開(kāi)店指導(dǎo)
2.外地學(xué)員免費(fèi)提供住宿
3.殘疾人,下崗工人,年齡55歲以上老年人,憑相關(guān)證件可報(bào)銷(xiāo)來(lái)校車(chē)費(fèi)。
4.特別優(yōu)惠套餐,多優(yōu)惠4230元
【教學(xué)**】
**一
低風(fēng)險(xiǎn),可先試吃,學(xué)員可來(lái)煌旗任一家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)考察試吃,滿意后再報(bào)名學(xué)習(xí)。
**二
一次性繳費(fèi),**中途不收任何費(fèi)用。并享受技術(shù)升級(jí)服務(wù)。
**三
簽定學(xué)習(xí)協(xié)議蓋上公章,具有法律效力,**學(xué)員在報(bào)名后獲得的種種權(quán)利。
**四
技術(shù)與配方絕不保留、**學(xué)會(huì),學(xué)習(xí)不合格者,可以反復(fù)學(xué)習(xí),直到學(xué)會(huì)滿意為止。
**五
享有對(duì)老師的投訴權(quán),所有學(xué)員對(duì)老師不滿都可以向煌旗總經(jīng)理投訴,**每個(gè)學(xué)員利益不受損失。
【師資介紹】
廚師職業(yè)培訓(xùn)師 - 文老師
文老師自己開(kāi)過(guò)川菜店,也做過(guò)酒樓廚師,是個(gè)非常了解小吃行業(yè)的老師,加上多年的烹飪經(jīng)驗(yàn),是煌旗的廚師職業(yè)培訓(xùn)師。
【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】
1.廣東專(zhuān)業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在廣東我們已經(jīng)擁有二十多家分校;
2.不限學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)員學(xué)會(huì)滿意為止;
3.8年專(zhuān)注小吃餐飲培訓(xùn),因?yàn)閷?zhuān)注、所以我們更專(zhuān)業(yè);
4. 擁有300人專(zhuān)業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì);
5.學(xué)費(fèi)可分期付款,無(wú)須擔(dān)心學(xué)習(xí)費(fèi)用問(wèn)題;
6.已開(kāi)放100多個(gè)熱門(mén)小吃,市面上有的我們有,相信總有一款會(huì)適合你;
7.我們只教正宗的,不正宗的我們不教。
【學(xué)校介紹】
煌旗經(jīng)過(guò)多年的自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大,己成為廣東乃至全國(guó)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。 目前設(shè)有早餐、面食、夜宵、燒烤、鹵菜、飲品、快餐類(lèi)等十幾種系列、上百種不同種類(lèi)的小吃培訓(xùn)科目。累計(jì)為社會(huì)培養(yǎng)美食類(lèi)技能人才多達(dá)上萬(wàn)余人。
92%滿意度
煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 4.6師資 : 4.5教學(xué) : 4.6